龙须菜

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TUhjnbcbe - 2022/11/26 21:12:00

龙须菜,也就是佛手瓜苗。它清鲜味美,营养丰富,有清热去火,补水祛湿,降糖降血脂等功效。不管是用来凉拌还是清炒,都非常的好吃

By笑语流年

用料

龙须菜50g大蒜瓣干辣椒根盐适量生抽半勺鸡精少许香油少许

做法步骤

1、一把龙须菜把叶子和杆分开。

、把龙须菜的叶子清洗干净。

3、把杆清洗干净,又硬又老的杆挑出来不要。

4、把杆切成段。

5、大蒜剁碎。

6、干辣椒切段。

7、起锅烧油,下入蒜末和干辣椒段爆香。

8、下入龙须菜杆翻炒。

9、菜杆子有点老,加半勺热水煮分钟。

10、接着下入龙须菜叶子。

11、大火翻炒,同时加半勺生抽,少许盐,鸡精调味。

1、最后关火前淋少许香油。

13、出锅装盘!清脆爽口的清炒龙须菜就做好啦!

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