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中国糖尿病营养指南糖友普遍缺乏5种维生素 [复制链接]

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中国糖尿病营养指南

维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。《中国糖尿病医学营养治疗指南》中指出:中国的2型糖尿病患者以B族维生素、β-胡萝卜素、维生素C、D、E缺乏较为常见。特别指出,维生素D缺乏和糖尿病发生有关。

补充维生素有助于治疗

1.糖尿病患者补充烟酸(维生素B3)具有调节血脂、降低血磷等作用。

2.补充B族维生素,可改善糖尿病神经病变。

3.补充~mg的α-硫辛酸,可改善神经传导速度及周围神经症状。

4.长期应用二甲双胍会增加维生素B12缺乏风险,并且常规用量不足以纠正二甲双胍相关维生素B12缺乏,要增加摄入。

5.联合补充维生素C和维生素E、Mg和Zn可能有助于糖尿病患者的血糖控制。

在糖尿病治疗中的作用

B族维生素:作为关键酶的辅酶在糖代谢中起重要作用,可减少糖尿病性神经病变,降低同型半胱氨酸水平,降低冠心病发病率。

 维生素C:可清除自由基,保护内皮细胞功能,预防糖尿病合并神经和血管病变。

维生素D:可以抑制胰腺β细胞的自身免疫反应,减少胰岛素抵抗,缺乏时易引起胰岛素分泌减少。

 维生素E:可清除自由基,减少血管内皮损伤。当血浆维生素E水平降低时,可以加重糖代谢紊乱,促使或加重糖尿病血管并发症的发生。

食补还是药补?

如果病情较轻,给患者的生活影响不大,可以用食补的办法逐步补充,而达到治疗的效果。但如果患者病情较重,已有明显症状或影响患者的生活,就应当采用药补优先,再逐步转入食补的方法,以免病情加重或发生严重的并发症。

保健品还是药品?

如何判断维生素缺乏程度,去医院看一下营养科听取一下医生的意见再决定是否选择保健品或药品。

维生素补充剂包括保健食品和药品,之间还是有着很大的差别。建议在医生指导下选择药品,而不要片面听信保健品的广告。

5种维生素补充方法

1、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素含有降糖物质,对糖尿病人很有益处。β-胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,患糖尿病眼病的糖友要适当补充。糖尿病人每天可以补充β-胡萝卜素15~25mg。糖友推荐:β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和*色的,橘色的水果,如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜等。

2、B族维生素

维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素是糖代谢的辅酶主要成分,研究表明,维生素B7可以帮助糖尿病患者控制血糖水平,并防止造成神经损伤。糖友推荐:富含B族维生素食物,如谷物皮、豆类、坚果类、牛肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、绿叶蔬菜、燕麦、胚芽等。

3、维生素C

维生素C能够清除自由基,预防糖尿病合并神经和血管病变等并发症。维生素C还可以降低血浆脂质过氧化物,降低血总胆固醇、三酰甘油,提高高密度脂蛋白胆固醇,缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变。糖尿病人每日可补充维生素C~mg。糖友推荐:富含维生素C的食物,如菠菜、韭菜、龙须菜、甜辣椒、野生的苋菜、草莓、柑橘、苹果、猕猴桃、酸枣等。

4、维生素D

维生素D可调节钙磷代谢,促进细胞生长和分化。胰岛β细胞上存在维生素D受体及维生素D依赖性钙结合蛋白,缺乏维生素D可能导致胰岛素分泌减少。糖友推荐:富含维生素D的食物,如海鱼、鱼卵、蛋*、奶酪、瘦肉、坚果、牛奶、奶制品等。另外,通过晒日光也可以促进维生素D在体内的合成。

5、维生素E

维生素E与β-胡萝卜素有协同作用,人体缺少维生素E容易患糖尿病。体内维生素E含量低的男子患糖尿病的危险是正常人的4倍。糖尿病患者每天可补充维生素E~mg,预防心脑血管疾病。糖友推荐:富含维生素E的食物,如玉米油、花生油、豆类、谷类、粗粮、坚果、绿叶蔬菜等。

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