1、食材准备，黄瓜一根，腐竹几根，龙须菜一两，蒜瓣十颗。2、黄瓜去两头轻拍后切二刀分四长条后切成小段。3、腐竹放置温开水泡至柔软备用。4、龙须菜冷水浸泡洗制无盐味。10~15分钟口感最佳。换水清洗！5、把准备的所有食材放入容器内，加入切好的蒜沫！加入生抽，少许白糖，香醋，搅拌腌制！三五分钟拌一次让食材好入味！~20分钟后加芝麻香油搅拌即可盛盘。注:如果爱吃辣的！最后加上辣椒油搅拌！！那就更完美了！
龙须菜清水泡去盐渍腐竹，温开水泡至柔软。精选黄瓜一根黄花轻拍开裂为止切段备用蒜末切好备用。食材，蒜末加入。加上龙须菜开始开拌加少许生抽。加少许白糖。加适量香醋五分钟办一次！腌制20分钟。最后加上香油！美味即可装盘。这是装好的菜黄瓜龙须菜爽脆，腐竹吸满了汁水！
