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养肝护肝就吃养生五食谱 [复制链接]

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养肝护肝 就吃养生五食谱


春季已经悄悄的来了,春天万物复苏,是养肝的好季节,在这个季节,人们普遍会肝气旺盛,容易影响身体健康,所以在春季可以多吃一些养肝护肝的食物,下面给大家推荐五款养肝护肝食谱,帮你更好的护肝。


枸杞粥


材料:枸杞50克,粳米100克。


做法:取枸杞50克,粳米100克,加水适量,同煮成粥,早、晚适量服食。


功效:枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,治虚劳阳痿,咳嗽久治不愈者(无外感)。此外,枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。


山药红枣糯米粥


材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。


做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。


功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。


黑木耳炒猪肝


材料:猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油。


制法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。


功效:补益肝肾,强体抗癌,黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌,再配伍有补肝作用的猪肝,用来治疗老年肝癌早期病人,不仅有很好的补益肝肾功效,而且能起至明显的辅助治疗作用。


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