水蕨，别名也叫薹、薹豆、龙须菜、龙牙草、水芹菜、水松草、水铁树、水扁柏、水柏、水柏枝。
水蕨是水蕨科，水蕨属多汁水生植物，植株幼嫩时呈绿色，多汁，柔软，高可达70厘米。根状茎短而直立，粗根生于淤泥。叶簇生，绿色，圆柱形，肉质，不膨胀，光滑无毛，叶片直立或幼时漂浮，狭长圆形，先端渐尖，基部圆楔形，裂片互生，斜展，彼此远离，下部羽片较大，卵形或长圆形，先端渐尖，基部近圆形、心脏形或近平截，小裂片互生，斜展，彼此分开或接近，阔卵形或卵状三角形，先端渐尖、急尖或圆纯，基部圆截形，有短柄，有狭翅，主脉两侧的小脉联结成网状，狭长的五角形或六角形，叶干后为软草质，绿色，两面均无毛；叶轴及各回羽轴与叶柄同色，光滑。孢子囊稀疏，棕色，成熟后多少张开，露出孢子囊。孢子四面体形，外壁很厚。
生长环境
生池沼、水田或水沟的淤泥中，有时漂浮于深水面上。水蕨在冬季会进入休眠期，表现为叶片全部枯萎但水体内的根茎则继续存活；在温差较大的环境里适应性较强，有时在10℃左右的低温环境下存活，生长最适温为22-35℃左右，相对湿度最低必须在85%以上，同时水蕨在生长过程中对光照强度没有特殊要求，全光照和遮荫条件下都可以生长，但在简单荫蔽的条件下生长更旺盛，一般光照强度在lx以上。
水蕨小贴士
水蕨主要就是生活在水中的，多是在池塘、或者是水田，以及相对比较潮湿的地方。它比较喜欢光照，可以耐半阴，对土壤的适应性比较广泛。也可以旱生养殖的。
水蕨的分布还是比较广泛的，在我国的很多地方，都是比较常见的。
水蕨的主要作用
水蕨其实主要是用作食用和药用的。它的嫩叶是可以吃的，还可以做药物，治疗疮，散血拔毒。
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