后山上常见的这种植物,居然是上好的天然营 [复制链接]

核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。它形似毛毛虫，长条状，野生核桃花色泽为天然绿色，常被拿来做菜，但是现在这种植物在农村却很少见了，也很珍贵，即使是遇到，当地人们也不会让你随意采摘

核桃花含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇和预防动脉硬化。

一般在市场上买来的核桃花是经过加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色的成品，他们是用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料而成的

核桃花中蛋白质含量高达21%，β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一种较好的天然营养保健食品资源，加上它数量多而集中和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。