江蓠
龙须菜、海菜、线菜、海发菜。
为江蓠科植物江蓠的藻体。
多生长在沿海海岸浅海岩礁上，在肥沃、平静的海湾内湾沙砾上生长最佳。野生。也有人工栽培。我国沿海各地大部分地区均有广泛分布。
采摘植物江蓠的藻体。
藻体直立，丛生，高达10~50厘米，最高可达1米左右。外表红褐色或紫褐色，有时略带绿色或黄色，干后变暗褐色，软骨质，线形，圆柱状，基部具有一盘状固着器，一般具一主干，径1~2毫米，最大直径4毫米，分枝1~2次，向各个方向互生或偏生，枝直径约0.5~1毫米，藻枝肥厚多汁易折断。藻体的内部为大的薄壁细胞组成的髓部，外围以2~5层逐渐变小的皮层细胞。四分孢子囊紫红色，散生在藻体的表面，埋于皮层细胞中，十字形分裂，精子囊生于浅坑或生殖窠状的下陷部分内，色淡黄。囊果球形或半球形。
江蓠味甘淡，性寒。具有清凉解热，利水养胃，滋阴散结作用。治中暑，小便不利，瘿结热气，热咳痰多。
食用部位为江蓠的藻体。夏秋两季采摘藻体，去杂洗净，用开水浸烫一下，换冷水漂洗再沥干水分，可做凉粉、凉拌、炖汤、炒食、煮食、蒸食、做干菜。
江蓠藻体细节放大外捡拾江蓠藻体
