图中这种长在树上的“毛毛虫”，有人认识吗？相信很多小伙伴小时候都摘过它玩，它就是核桃花！
核桃很多人都吃过，然而很少有人知道，核桃花也是可以吃的。核桃花又称长寿菜、龙须菜，含有丰富的磷脂和蛋白质，其中蛋白质含量高达21%，而且还含有多种氨基酸，可谓是一种天然的有机食品。
核桃花有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。因此可以说一种功能非常齐全，吃了对人民大有好处的可以食用花序。
核桃花的吃法也很简单，将核桃花采摘下来之后洗干净，用水炒一下，可以凉拌或者炒着吃，另外农民朋友也可以把采摘回来的核桃花晒干，以后吃的时候再多泡一会，同样也可以炒着吃。如今城里能卖40元一斤！
