茄子烧排骨，茄子切刀块加盐腌半小时，提前煮好的排骨，锅里油烧热倒入葱姜蒜炒香，加入煮熟的排骨炒几下，加点料酒炒匀、生抽。最后加点鸡精调味，简单美味的烧排骨出来了。非常适合爱吃肉的小伙伴，是不是很有食欲呢？
清蒸鲻鱼：先将鲻鱼对开洗净，在鲻鱼身上切花刀，撒上细盐（约3克）搓匀，然后将火腿片塞进鲻鱼身上切花刀内，最撒上适量味精，放在盘内，放上适量的白糖、胡椒粉、姜片、酱油、黄酒腌制约15分钟。锅内放入适量的水开大火。水开后放上盘隔水蒸8分钟，撒上葱断。然后在另外的锅内放入约25克的食油大火烧开，将热油倒在鱼身上淋即可，味道非常鲜美。
绿茶土豆泥：土豆洗净削皮，切成片，上锅蒸至能轻松按压成泥，蒸好的土豆，取出用勺子按压成泥装，加入适量牛奶（或者淡奶油）调整土豆泥的稠度。加少量盐和胡椒粉，再加入一勺绿茶粉，充分搅拌均匀即可，把做好的绿茶土豆泥装入裱花袋，在薯片上挤出一朵花的样子即可，给人视觉和味觉的享受。
腊肠炒荷兰豆：荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片，锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用，锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香。
将面粉，盐，酵母，糖，奶粉拌匀，加入鸡蛋液和水搅拌，搅拌面团有筋性完全扩展，再加入黄油拌匀，揉至用双手能拉出膜。发酵1小时后，排气揉匀，搓条分成小剂子。把奶酪切成小块，把奶酪块包入面团中。烤盘铺上烘焙纸，刷一层油，把做好的小餐包摆入发酵45-1小时。至体积为2倍大时，放入预热好的烤箱烘焙。℃，10分钟左右。我做的很小，发酵好的大小如鸡蛋。如果做的较大，要适量延长烘烤的时间。你学会了吗？
龙须菜遇上拌饭酱，我们可以这样做：龙须菜斜切片，米饭备好，再准备点胡萝卜，青豌豆的，先炒这两样，再下饭，最后放龙须菜，和拌饭酱，炒散就好，既简单，又好吃，晚上回家做也特别方便。
