★
霞浦县，福建省宁德市辖县，建城余年，是闽东最古老的县城，也是闽东文化中心。
★
霞浦作为中国东南沿海海峡西岸经济区东北翼港口城市，是中华人民共和国国务院批准的沿海经济开发县，是福建最早开发的对台贸易口岸，是“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡是”，素有“闽浙要冲”、“鱼米之乡”的美誉。
海鲜是霞浦美食的代表。这些鲜美的食材已经像基因一样深藏在霞浦人的骨子里。
霞浦全县海洋捕捞年产量15.9万吨，海水养殖年产量24.3万吨，主要由鱼类、虾蟹类、贝类、藻类四大类构成。
鱼类年产量21万吨，有大*鱼、鳗鱼、乌贼、目鱼、石斑鱼、鲈鱼、龙头鱼、弹涂鱼、美国红鱼等：虾蟹类产量吨，有对虾、红虾、梭子蟹、青蟹、毛蟹等：藻类年产量7万多吨，有海带、紫菜、龙须菜、麒麟菜等：贝类年产量10万多吨，有鲍鱼、牡蛎、花蛤、腾壶、贻贝等。并拥有其他海域所稀有的海参、龟足、剑蛏等海上珍品。
经典做法
清蒸、辣炒、原汁、麻辣、蒜蓉、烧烤、盐焗等等（想想就流口水了o(∩_∩)o）
去到霞浦一定要品尝的霞浦海鲜！！！蒸螃蟹
个大肥美，入口香甜！
蒸海虹
海虹的正确打开方式：吃腻了就沾点醋，来点蒜泥，这样吃爽的不要不要的！
拌海虹
海虹拨出来，放点香菜，用芥末油一拌，清爽！
蒜蓉扇贝
鲜美！！！
扇贝丁饺子
用扇贝丁包饺子，在加韭菜提味！一次一盘根本不够吃！
烤牡蛎（生蚝）
传说中男人的加油站，女人的美容院！
蒸爬虾（皮皮虾）
母的带仔，又鲜又香！
油焖大虾
尤其是大虾经过热油高温翻炒后会流出红红的虾油，看着就特有食欲！一口一个，爽！
煮海螺
大海螺的肉蘸姜汁，鲜美开胃！
炸小*鱼
小*鱼稍微弄点面嵌儿放热油里一炸，一咬酥脆掉渣，鱼肉又白又嫩，鲜嫩！
酱炒蚍蛴
蚍蛴用酱一炒，那味道就不一样了，又香又鲜！
霞浦的海鲜实在太多了，根本写不完，喜好海鲜的吃货一定要去尝尝！！
来源自网络
霞浦新闻网现向社会征稿，欢迎广大读者投稿
投稿邮箱：
qq.
