心脑血管疾病一直是威胁老年人健康的首要难题，血管老，人就老。血管老化、硬化是这些疾病的主要原因。要预防这些心脑血管疾病就要保持血管年轻，以维持人体血液运输线畅通无阻。那么，如何在日常生活中利用饮食来防止血管硬化，从而减少心脑血管疾病病发的几率呢，下面让我来为大家介绍几种有效防止血管硬化的食物吧。
一、多吃鱼类
鱼类富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛*氨酸等优质蛋白的鱼类，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。
二、多吃清血管食物
日常清血管可以多吃山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜等食物疏通血管，日常也可以饮用硒谷苦荞茶清血管养血管，硒谷苦荞茶所含生物类*酮具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
三、多吃富含精氨酸的食物
精氨酸可以促进体内一氧化氮的释放，起到放松血管和增加血流的作用。含精氨酸丰富的食品有海参、泥鳅、鳝鱼及核桃、芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花籽等。
四、多补充叶酸
食中缺乏叶酸及维生素B6、B，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
五、多喝豆浆
植物蛋白和动物蛋白的区别在于，从肉类等摄入动物蛋白的同时也会摄入脂肪，一旦过量就会造成高血脂、脂质沉着、血管硬化。而植物蛋白不存在这个问题。大豆异*酮是一种植物雌激素，对延缓衰老、应对更年期、预防动脉硬化、保护心脑非常有益。
平时饮食上多吃以上几种食物，能有效疏通血管，防止血管硬化造成的心脑血管疾病，让血管硬化晚来0年！而且老年人除了平时注意饮食之外，还要调节好自己的生活作息，养成良好的生活习惯才有利于老年人的身体健康。
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