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长泰微生活
戴时宗回京后，立即贡上明姜复旨，这时正德皇帝正偶感风寒，头疼鼻塞，胸口郁闷，小有咳嗽，胃口不佳。看见明姜，先拈一两片尝尝，佐以香茗一杯，顿觉头脑清醒，双目明爽，郁闷消失，鼻孔通畅，再也不咳嗽了，心中大悦，再吃了几片，晚膳食欲大振，身体全然康复。遂将明姜分赐给内宫妃嫔，以及皇亲宠臣们品尝，人人也赞不绝口。于是朝廷就钦命戴时宗监制明姜，四时进贡给朝廷。在长泰民间又流传这样一则说法：明末民族英雄*道周在清*狱中，拒饮“清茶”，却嗜食“明姜”（“明疆”），一时传为佳话，亦令长泰名姜身价百倍。
11、枋洋豆签
枋洋豆签是长泰县枋洋镇的传统美食，又称豆挂面，至今已有多年历史。据介绍，作为手工豆类复制品，枋洋豆签主要原料取自本地优质大豆、绿豆、*豆、毛豆等，具有清凉可口、解暑祛热、营养丰富的功效，深受消费者青睐，历来是当地群众招待客人一道不可或缺的特色绿色食品。
12、玫瑰茶
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。
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