10女9炎，女性一定要懂得预防妇科疾病 http://www.yachijiaoz.com/pglby/10492.html龙须菜别名柳丝、龙须草、海米粉、菊花菜（又名海菜、江离、线菜，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。为生长在海边的石头上的植物。丛生叶的形状像柳，根须长的有一尺多，呈白色，它的名字还叫石发，含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首，市场上卖的都是盐渍的，有红色的，绿色的，买回来凉拌是最佳选择，简单易做，吃起来酸脆爽口，特别好吃。
凉拌龙须菜的用料如下：
龙须菜一小把、香油或花生油2勺、酱油1勺、蚝油1勺、醋2勺、白糖适量、大蒜5瓣、辣椒2个、盐少许、香菜和葱适量、花生米碎（有就放，更香更好吃）。
凉拌龙须菜的做法步骤如下：
步骤1
先把龙须菜用过滤水、饮用水或凉白开水泡发3-4小时。
步骤2
泡好后洗2-3次，洗净沥干水备用，如发现比较老的根可以折出来。
步骤3
装好排盘在碟里，如果感觉龙须菜长或大把，可以用剪刀剪下。
步骤4
把调料配菜切好，蒜一定要有，蒜是凉拌菜的灵*，没有蒜是不好吃的喔，有些亲怕吃凉菜比较寒凉，也可以切点姜末，能吃辣多放点辣椒步骤5
放点油把蒜和辣椒提前爆香，（吃生蒜的用生蒜来伴更香更好吃）步骤6
最后依次放入葱花、生抽、蚝油、糖盐陈醋调味即可完成步骤7
等酱料凉了后，淋在龙须菜上，加点香油拌匀就可以吃了喔（也可以放到冰箱冰一下口感更好，有香菜或花生碎，芝麻等也可以放进去一起拌，看个人喜欢）步骤8
开吃，爽爽脆脆味道好！
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