龙须菜

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白菜苗香芹苗豌豆苗黄金芽到店啦,嫩 [复制链接]

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新品上市

优选蔬菜

春日美食,如约而至

白菜苗

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白菜苗(又名小白菜、小青菜),俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白等,与大白菜(结球白菜)是近亲。

菜苗中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

清炒白菜苗

白菜苗洗净控干水份

猪肉大葱切好备用

锅中倒少许油

油温七成热下猪肉翻炒

加入葱和酱油稍加翻炒

最好倒入白菜苗

翻炒一分钟左右

加入盐和蚝油

搅拌均匀后淋上香油出锅

香芹苗

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香芹苗是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,其口感脆嫩,深受大众的喜爱。

凉拌香芹苗

原料:芹菜苗、红绿辣椒、榨菜、花椒、香油、生抽。

做法:1、将芹菜苗摘洗干净,用盐水浸泡几分钟,沥干盛入大碗中;榨菜一小块切成小粒;红绿辣椒切成小圆圈。

2、炒锅烧热,倒入香油,油没热时放入花椒,等油温渐高,有花椒香味飘出时,把变黑的花椒捞出丢弃

3、依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下,断生后调入生抽,辣椒的香味立刻被激发出来,略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上,拌匀即可食用

豌豆苗

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SPRING

豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”,“龙须苗”.是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。

豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。

*金苗

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*金苗是水培的一种豌豆豆芽,粗细只有普通*豆芽的一半,长度却是普通豆芽的3倍,很多火锅店里都有,深受消费者的喜爱。也可以直接焯水凉拌吃,也可以清炒,其味道清香,口感脆嫩。

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