芒种
小时不识月，呼做白玉盘
又疑瑶台镜，飞在青云端
不只是李太白小时候会糊涂，其实，就算是成年人，对天体的认识依然模糊不清。今天是阳历6月6日，阴历四月二十三，芒种，*道十二宫的双子座。
食养斋二十四的楼梯台阶上写着：“斗指丙为芒种，为气，阳极，日躔（二十八星宿西方白虎之五）毕十一度，昼长夜渐短，震卦上六。”
芒种音律为仲吕。
安身之本，必资于食。吃饭这活计，不是今天开始错的，早在有人类的时候，就已经开始出错是了，吃错就是失养，后来*帝跑到崆峒山，找到了逃过洪水劫难的人，才找到了上一代人类传承的养生方法，这个历史记载在《史记》里，而那套方法只保留了很少的一部分，记录在《*帝内经》，唐朝和宋朝，分别整理成了《素问》和《灵柩》。
从大周朝开始，周王就有专门负责王室成员饮食的工作小组，带着大哥不是厨师，而是太医，“设掌饮膳太医四人”，“于本草内选无*、无相反，可久食，补益药味，与饮食相宜，调和五味，及每日所造珍品，御膳必须精制。”吃饭的标准，不是依据帝王的喜好，而是根据天气的演变，《*帝内经》说：“顺四时而知寒暑”，讲的就是这段。
我们都知道根据天气变换衣服，却不知道根据天气变换饮食。
吃错容易，吃对难。魏武帝曹丕说：“一世长者知居处，三世长者知服食。”国泰民安，生活富裕，和平稳定，才意识到健康的重要性。
《中庸》说：“人莫不饮食者，鲜有知味者也。”听听，不是只有今天吃错，而是错误一直存在。元朝的皇帝建国，都城设在北京，完全使用中国传统的文化体系，就连饮食、起居也按古法，“调顺四时，节慎饮食，起居不妄，使以五味调和五脏。五脏和平则血气资荣，精神健爽，心志安定，诸邪自不能入，寒暑不能袭，人乃怡安。”
曾经有人坚定地认为中国被外国人统治了一百年，幸好有科学家呢，英国科学家年用充分的证据证明，成吉思汗是夏朝大禹、少康的后代。元朝不是外国人，而是外族人，甚至，只能说是跑到边疆的华夏子孙。
戊戌年的芒种到了，炎热已经提前开启，用传统方法预测未来天气，然后才能制定预防的策略，在《*帝内经》叫做：“不知年之所加，气之盛衰，虚实之所起，不可为工也。”三乙的预防策略，早就写在《大道行事历》里了。
谨和五味
《*帝内经》说：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”
不管寿命有多长，不得病是第一要素。芒种开始，出汗多，睡眠少，五味增加甘甜、适当多食酸味，减咸味，《*帝内经》说：“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。”芒种后吃的过咸，会导致心脏出问题；少吃苦味的食物，“味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。”脾一病，百病皆生，尤其是可怕的湿气，立马上身。
《*帝内经》说：“人禀天地之气，四时之法成。”人类生存更多的依赖食物的力量，“夫味得地之气，故能生五脏之阴。”五味的代表就是五谷了，所以,《*帝内经》说：“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”
五谷为养
芒种，是两个意思，一是带芒的谷物成熟，可以收割了；二是稻子需要播种了。春生夏长，瞧这个忙叨，拨了又种，收了又载，粮食乃国之本，健康的保证，“人勤地长苗，人懒地长草。”离开土地，人都会变懒。
芒种主要吃两种粮食，一是大米，二是小麦面。最好的大米是糙米，省一道工序，保留更多健康，糙米发芽，就是玄米，日本科学家说它能“塑形减脂”，能预防和治疗心血管疾病、癌症、糖尿病……孔子说：“食不厌精，脍不厌细”，讲的是烹饪的要求，结果，学习不到位，健康成问题。
大米的生产上可以偷懒，让更多的营养能和米一起进入我们的身体。
大米长于养肺，美白皮肤，这一点看看长期吃的都有人南方人秒证。
小麦是心之谷，专门调养心气，补充心血，夏天汗多，天然补品。
阴天一定吃小麦，酷暑可以吃大米。
出汗多，还得吃小麦面。
全小麦粒蒸饭，心血管疾病的完美主食。
芒种可以吃凉粉，面皮、凉皮、冷面，绿豆面的凉粉是首选，降暑清火，预防中暑。
芒种饮水
说到绿豆，就必须提绿豆水，夏天喝绿豆水，天经地义，正当防卫。煮绿豆水是学问，不能久煮，冷水放绿豆，火不能太大，水开立马关火，这个时候，绿豆是绿色的，然后放冰糖，放凉，或冰镇，暑天不能马上入口，等身上汗落落，然后喝一口，冰冰凉！
夏天适当喝放冰的杏华饮，这可不是普通的饮料，有号称世界难题的慢性阻塞性肺病，喝了三个月杏华饮，好了！当然了，杏华饮就是饮料，千万别拿它当药，那样的生活，酸楚！
戊戌年，除了湿热，就是寒湿，利湿，是福临汽水的工作，天天喝，化湿于无形之中。
天热厌食，容易腹泻，乌梅饮呀，不过，乌梅和猪肉有仇，如果吃猪肉，不能喝含有乌梅的食物和饮料，不然惹祸上身，“初喝不觉，久必成疾。”这可是食养的学问，“不知食宜者，不足以存生。”
今年中暑的范围会广，还有一个茶品，叫做桑叶菊花茶，听名字就知道成份了，自己在家就可以配制，一比一，清肺热，去暑气，让身体清清爽爽过个夏天。
吃对就是食养，吃错就是养生。
五畜为益
*帝医学一直认为血肉乃有情之品，最能补气血。牛肉就有肉中*芪之称，是健脾利湿的当家肉食；猪肉长于滋阴补水，要么吃了使人暴肥呢？不过夏天就是出汗的季节，尤其芒种，就算下雨天，也阻挡不了汗水想看看世界的脚步。吃猪肉呗，走一批，生一批，这叫铁打的营盘流水的兵，吃猪肉一定放高良姜，这可是中国几千年的传承，不能因为咱被野蛮人暴捶了一顿，就把祖先的文明真的丢掉了，那不是仪式，而是健康。
小满说鲤鱼不能吃，现在照样不能吃，6月14日，阴历五月初一，鲤鱼才能上餐桌呢。即使到了那个时候，桂鱼，照样不能吃，人家生娃呢。鳝鱼少吃，使人干燥，增加中暑的概率，也不是一点不能吃，只是要少吃，胖人可以吃一丢丢，减肥。
孕妇坚决不能吃鳝鱼，会让胎儿得病。
牡蛎、螺丝、河虾，生津止渴，可以稍稍多吃一些了。
戊戌芒种的大菜是燕窝，火旺伤肺，就靠燕窝滋阴润肺了，不过肥胖之人少吃。
五菜为充
夏季是蔬菜的主产季节，芒种进入蔬菜乱战的光辉时刻，人人奋勇，个个争先，就怕错过这村，没了这店呢。苋菜、蚕豆、*瓜，三鲜居前，大小辣椒正式出列，丝瓜、南瓜纷纷上阵，菜豆、芦笋、油菜、洋葱、空心菜、龙须菜、地瓜叶、西葫芦、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜争先恐后。
孕妇不能吃苋菜、马齿苋、油菜。
其中几个夏天产的菜不到吃的时候：茄子、冬瓜、苦瓜、茭白。
几个夏天吃的会伤人：韭菜、白菜、菠菜。
洋葱、西葫芦、大蒜不能爆炒，有致癌的风险。
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