龙须菜

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这些食物发芽后不但没ldquo毒r [复制链接]

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导读:嗨,家人们!咱们都知道,很多食物放久了就会长芽,比如*豆、绿豆、大蒜、土豆等等。那在这些食物里,有的长芽了就会产生*素,而有的即使长芽了也能吃,咱们要怎么去区分它们呢?接下来,就给大家详细说一说!

一、哪些食物发芽了,营养价值反而高呢?1、首先是花生,发芽后营养物质大大增加发芽的花生,还有个别称,叫作“万寿果芽”。大家一听这个名字,就知道它不仅无*,还是营养价值很高的食物。因发芽后的花生里不仅含有丰富的易吸收蛋白质,还会产生各种对人体有益的微量元素,营养直接翻倍。除此之外,它里面的油脂会被转化为热量,脂肪含量大大降低,有减肥需求的家人们,也能吃。2、*豆、绿豆、豌豆:有益元素相应增加发了芽的*豆和绿豆能吃这个知识点,相信我不说,大家也都知道。那咱们就来重点说发了芽的豌豆,到底哪里好?发芽之后的豌豆也有个新名字,叫做龙须菜,它不仅含有丰富的胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质,氨基酸的含量更是要比普通的蔬菜高出十几倍,特别适合一些消化不太好的人吃!那像发了芽的大蒜啦、生姜啦,虽然不会营养翻倍,但还是可以吃的,大家可以放心!二、哪些食物发芽后,坚决不能吃?那就是发芽的土豆,坚决不能吃!在之前的视频里,就给家人们介绍过好多次,土豆变绿、发芽,会产生叫做龙葵素的物质,这种物质吃到肚子里,轻则咽痒、喘闷、咳嗽、恶心,重则会出现呼吸肌麻痹,甚至是死亡。所以大家千万不要抱着侥幸的心里,觉得削掉发芽的部分,或者是高温焯一下就没事儿了,龙葵素可不会因为这些方法减少或者消失的!好啦,如果大家想要看到更多实用的生活妙招,也可以在
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