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超市叶菜陈列原则 [复制链接]

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叶菜经营最能体现出一个门店果蔬团队的经营能力,请各门店果蔬部不断探索如何提升叶菜的鲜度,满足更多顾客的需求,提升叶菜的销售占比。

一、叶菜陈列顺序

上海青香麦菜菜心苦菊/龙须菜韭*/生葱小西芹上海青香麦菜芥菜生菜小茴香/香菜芹菜奶白菜小白菜菠菜茼蒿韭菜西芹

门店按照单品明细陈列顺序依次陈列,陈列位大小由门店根据实际情况进行设计。

二、叶菜品质要求:

1、无杂叶、烂叶、*叶;

2、无根部腐烂商品;

3、商品需保持干净,无尘土;

三.叶菜陈列要求

1、陈列量为4*8,单位:(把)

每把重量大概为0.2KG。

2、商品扎带需为一条线捆扎;

3、每隔一小时喷水雾一次,可理解为整点打水;

四、叶菜陈列属具要求

1、黑色胶筐需保持清洁;

2、货架漏水管处须保持畅通;

3、价格标识垂直陈列;

五、陈列效果

1、总体效果图

第一排效果图

第二排效果图

第三排效果图

第四排效果图

第五排效果图

第六排效果图

第七排效果图

南郊店在叶菜经营上做出了非常好的实践,卖场陈列效果非常好,晚间和晚间均能保持非常良好的品质,损耗得到很到的控制,销售效果非常好!各店迅速改善叶菜的经营,希望大家很快对叶菜的经营有更多的心得。

学习,永无止境!

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