所谓“不时不食”，这个季节除了各种野菜，有着“蔬菜之王”美誉的芦笋，此刻也是食用的好时节。4月的芦笋根根柔嫩又爽脆，是一年中口感最鲜嫩。芦笋被称为世界十大名菜之一，营养丰富，有些地方又叫龙须菜、蚂蚁杆、猪尾巴等，4月多吃芦笋吧！芦笋被古人列为上品之上，位置仅次于人参，《本草纲目》中记载其可称之为“龙须草”。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，虽然其蛋白质含量不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。提高免疫力，防治疾病。芦笋中含有丰富的B族维生素、多种氨基酸和矿物质，经常食用能够增强肝脏的自我修复能力，还可以保护肝脏少受酒精的损伤。芦笋中的叶酸含量丰富，大约5根芦笋就含有多微克叶酸，可满足每日需求量的25%，需要补充叶酸的人可适当吃些芦笋哦。
所谓“不时不食”，这个季节除了各种野菜，有着“蔬菜之王”美誉的芦笋，此刻也是食用的好时节。4月的芦笋根根柔嫩又爽脆，是一年中口感最鲜嫩。芦笋被称为世界十大名菜之一，营养丰富，有些地方又叫龙须菜、蚂蚁杆、猪尾巴等，4月多吃芦笋吧！芦笋被古人列为上品之上，位置仅次于人参，《本草纲目》中记载其可称之为“龙须草”。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，虽然其蛋白质含量不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。提高免疫力，防治疾病。芦笋中含有丰富的B族维生素、多种氨基酸和矿物质，经常食用能够增强肝脏的自我修复能力，还可以保护肝脏少受酒精的损伤。芦笋中的叶酸含量丰富，大约5根芦笋就含有多微克叶酸，可满足每日需求量的25%，需要补充叶酸的人可适当吃些芦笋哦。
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