辽宁白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4710733.html佛手瓜苗全身是宝，男人更要多爱吃。
嗨~大家好！我是彩虹小菜，今天刚开始看到佛手瓜苗，误以为是南瓜苗，被奚落一番，好尴尬啊！仔细一看才发现区别，南瓜苗的梗上是有毛的，佛手瓜苗没有，直觉上就知道佛手瓜苗要比南瓜苗好吃，更脆口。佛手瓜苗味道清甜，用简单的素炒方式，可以保留其丰富的营养成分，而且吃起来特别清脆清甜。
佛手瓜的洋学名叫Sechiumedule，是一种葫芦科佛手瓜属植物，对我们来说是属于洋瓜，在年从墨西哥的中美洲等地传入中国，因为佛手瓜瓜外形像双手合十，就像佛教祝福的样子，所以被称为佛手瓜。佛手瓜苗也被叫做龙须菜，长着很多须须，彩虹小菜特别喜欢吃这个须须，不为了什么，只是为了好玩。
佛手瓜苗克，蒜米3瓣，油、盐、料酒各适量。
第一，先把佛手瓜苗的外皮上的纤维丝撕去，把老的梗摘去，掰成一段一段的，清洗干净。
第二，把3瓣蒜米剁成蒜蓉。
第三，中小火热锅烧油，油温至三四成热，放入蒜蓉爆香。
第四，把佛手瓜苗放入锅内，加一勺清水，改大火翻炒均匀。
第五，炒到瓜苗有点软了，沿锅边淋入一勺料酒，让瓜苗保持脆绿的颜色和清脆的口感。
第六，放入两小勺盐调味，再翻炒均匀，即可关火出锅盛盘。
清脆爽口，清甜润心，清新下火，入口嘎嘎脆，入口嘎嘎甜，让你不后退，勇往直前。
1、素炒佛手瓜苗必须用大火快速翻炒，快进快出才能最大程度保留营养价值。
2、放的油可以放多一点，可以保持佛手瓜苗亮绿亮绿的。
3、素炒时放一勺清水，能让佛手瓜苗更绿更好的口感。
4、喜欢吃辣的，可以加一些小米辣一起炒。
