夏季多吃这道凉拌菜,清热解暑,调理脾胃又 [复制链接]

现在我们在上海这边也是不断的加快一些人，因为应酬或者是工作方面的原因，总是在外面吃饭，那么在这个时候外面的饭菜吃多了也会让人们感觉非常的油腻，在这个时候我们自己在家里面做的饭菜就显得非常的珍贵了。夏季多吃这道凉拌菜，清热解暑，调理脾胃又瘦身，瘦子不要多吃哦。

虽然我们自己在家里面制作的饭菜没有饭店里面的那么有特色，但是清淡爽口，而且也是特别健康又养胃的，让我们吃得健康有营养，今天我就给大家分享一周美食中的美食在我家老公就非常的喜欢吃，它是一种凉拌菜。在炎炎夏日，很多人看到有异性的食物，都觉得没有任何的石油，在这个时候一份美味的凉拌菜瞬间让你感觉食欲大开，同时也能够让我们吃到心满意足。

在制作这道美食的时候，所需要的食材是花生和龙须菜，龙珠菜又叫鹿角菜，石花菜，在不同的地方对它的叫法也都是个不一样的，他可以说是一种非常营养，而且又特别健康的一种食物了，它除了含有我们所需的各种营养之外，同时还富含陆地蔬菜所不具备的天然高分子海藻多糖胶微量元素等一些有益物质。它具有清热解暑，开胃健脾滋阴调理的功效，同时它还能够有效的防止肥胖，胆结石，肠胃病和降低血脂血糖的功效，把它和花生搭配在一起吃起来更加的美味营养更高。首先我们把所有需要的食材准备好，准备一些花生，在准备一些龙须菜，准备*瓜，胡萝卜，香菜，花椒，八角，姜，盐。

我们先把准备好的花生米将它清洗干净，然后放在清水中浸泡上两个小时。

在锅中加入适量的水，然后把花生，花椒，八角，姜片和盐放在锅中，直到花生煮熟为止。

花生煮好之后，将花生和水一起倒在盆中，放凉之后再放在冰箱里面进行冷藏浸泡过夜沥干水分，这样的花生会更加的入味，吃起来才会更香。

我们将胡萝卜和*瓜清洗干净之后，将他们全部都切成丁状。

把准备好的龙须菜先清洗干净，再用清水浸泡上一晚上，因为我是用煮花生的水来浸泡龙须菜的，所以这样的龙须菜就会变成红颜色，看上去也是非常漂亮的。

接着我们将*瓜丁和胡萝卜丁还有花生丁全部都放在一个大的容器中。

然后在里面加入一些香油均匀的搅拌。

最后再加入我们浸泡好的龙须菜和香菜均匀的搅拌，根据自己的口味再加入一些其他的调味料就可以了，这个调味料在添加的时候一定要注意因为花生，我们是用大料水煮的，所以它本身就非常的有味道，所以再加调味料的时候一定要适量，千万不要过多了。

这就是我给大家分享到在夏日的时候最受人喜欢的花生龙须菜是不是非常的诱人呢？吃起来不仅特别的爽口，而且营养价值也是非常高的，在炎炎夏日不妨制作上你到这样的美食，让我们吃得心满意足，喜欢的话赶紧收藏吧。