龙须菜

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为老公做的生日宴走红朋友圈,朋友在家 [复制链接]

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我是一个过生日喜欢在家里吃饭的人。

为何?因为家里吃饭自在,如果去外面,服务员站在边上看着,总觉得心里有点着急。

所以,无论谁过生日,我们家一般都在家里过,这样,想吃多久就吃多久,想聊什么就聊什么,完全不用有顾忌。

最近老公过生日,我们就是在家里过,简单做了几个菜,一共3个大菜,一盘水果,一个蛋糕,感觉也不错。

乍一看盘子比较少,但每一道菜却是我精心策划过的,有红烧肉焖干豆角,龙须菜炒核桃仁,竹荪冬瓜炖玉米,是不是听名字还挺有营养的呢?

其实,就这三个菜我们一家4口都吃不完,做多了怕浪费,再者,我一人带俩孩子,有一个还不到1岁,我也没时间去烹饪满满一桌子。

我将它发到朋友圈里以后,朋友还夸我实惠,做得一手好菜呢!下面,我把这三道菜的做法分享出来,喜欢的朋友请收藏。

的做法是:

1、买来的五花肉刮干净猪皮,边洗边刮,完了彻底将肉清洗一遍。

2、五花肉切成大小合适的小块,做红烧肉不要将肉切得太小了,肉会缩水,太小了口感不好。

3、将五花肉焯水后捞出备用。

4、热油,油热,放入五花肉煎至两面上色。

5、放调料,放一点花椒,生姜,1个八角,1片香叶,1点桂皮,翻炒两下,再加入1汤匙老抽。

6、加入没过肉的足量的水,加五六个天然色素且无味的红曲米。

7、把所有食材转移到高压锅里,放入葱段,泡发好的干豆角,搅拌均匀,炖煮15分钟。

时间到,炖出来的红烧肉色泽红亮,肉质鲜嫩,豆角吃起来更是一绝。话说,红烧肉放豆角或者土豆真是太美味了,感觉比肉还好吃!

的做法是:

1、熟核桃仁去皮泡入水中。

2、龙须菜挑洗干净,焯水后冲凉,沥干水分,切段。

3、热油,爆香蒜片,放入龙须菜快速翻炒两下。

4、调味,加入盐,3滴花椒油,办汤匙醋,翻拌均匀。饭馆里的就是这个味,我觉得很好吃。

5、加入熟核桃仁,搅拌均匀,出锅装盘。

的做法是:

1、玉米切成小条,放入锅里,加水煮半小时。

2、冬瓜烧油煸炒一下,玉米炖好以后放入冬瓜。

3、泡好的竹荪却成小段放进去。

4、调入盐,就可以出锅了。

夏日是吃瓜的好季节,冬瓜,西瓜,哈密瓜,香瓜,应有尽有。

饭间来一盘水灵灵,甜蜜蜜的甜瓜,绝对是对抗酷暑的好东西。

老公过生日,我一共就做了这么多菜。看着挺少的,朋友却说这样挺好的,在家里吃饭实惠又自在。

话说,你们过生日应该都喜欢出去吃吧!我这还有一个原因是走不开,带着孩子出去感觉特别不方便,所以就在家将就啦。

一家人开心就好,生日年年过,等以后孩子长大了,再去外面过吧!

好了,今天的生日宴就晒到这里了,记录一下自己的简单生活,希望有一天再回首,觉得过去的一切都好。

最后,感谢您的阅读,谢谢!

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