虎皮线椒:先将辣椒去把,用清水洗干净,沥干水。打开火,将锅烧热,倒入辣椒翻炒,待辣椒变色后,少倒一点油,继续翻炒。少加点盐,继续翻炒均匀就可以了,关火,将辣椒倒入盘子就可以了。这道菜让人的味蕾得到冲击,是一种极大的享受。
红烧鸡肉做法,鸡肉焯水捞出,锅中加入油,然后放入姜片,冰糖小火熬煮。熬出糖色后加入鸡肉块。倒入1勺料酒2勺酱油半勺老抽半勺耗油,放入从葱丝翻炒。加水没过鸡肉,小火炖40分钟,加入胡萝卜,继续炖煮。胡萝卜熟了以后大火收汁,就做好了。做出来的菜非常美味,你喜欢吗?
西班牙橄榄油煎杂蔬:蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分,各种蘑菇切成片备用,芦笋去掉老根,嫩的西葫芦不用去皮切成片,煎锅预热,淋上橄榄油润润锅,待微微冒青烟时,放入蘑菇煎出水分再煎干水分,待蘑菇变得有点收缩后,研磨黑胡椒和海盐后盛入盘中,锅内再添加少许橄榄油,煎西葫芦和芦笋变软即可调味后盛出,蔬菜还能这么吃。
金丝菊花饼:金丝瓜,剖开,去籽,倒扣在锅里蒸8分钟,熟了后用筷子一扒拉就出丝了,此时,用鸡蛋和面,加盐,打成面糊备好。舀一勺面糊放到锅里,煎好一面,再煎另外一面。把煎好的一个小饼放在盘子里,然后用筷子挑起金丝,涂上番茄沙司就可以吃了,看着是不是很有食欲呢?
龙须虾仁:大虾去除虾线,加盐,拍淀粉备用。锅里少量油,煎大虾,两面煎熟,放在盘子里备用。锅里放少量油,加入蒜片,小葱花,花椒面,然后放切好的龙须菜,翻炒二分钟。加盐,糖,蚝油,生抽,调味,闭火,倒入大虾,拌几下即可,爱吃虾仁的赶快学起来。
三文治便当:加热平底锅,放入*油,小火加热让*油融化,土司切去边,放进平底锅中,小火煎2~3分钟,翻面,同样煎至微*,放进火腿片,煎至两面金*,平底锅中磕进鸡蛋,上面撒少许细盐,慢火煎熟,土司片与煎蛋、火腿片、生菜依次一层层间隔地叠起来,对切成两个大三角形,再对切成四个小三角形,用牙签或水果签固定起来即可,吃了让人心情大好。