别去洗牙了!惊人发现牙齿「再生术」,复旦大学潜心研发,烂牙变新牙!皮蛋腰花
食材:猪腰1对皮蛋只葱花1段花椒,生姜少许
做法
1.猪腰片成片,然后用盐抓一下,用水冲洗干净,倒入*酒腌制一会。
.皮蛋剥好,切成小片,葱段切丝,备用
3.拿锅,煮一锅开水,在开水中放入少许生姜,花椒还有*酒
4.大火把水煮开后,放入片好的腰花
5.腰花过水,待不出血水后,捞出晾凉
6.倒入一点酱油,放上一点,糖然后淋上香油拌一下
蒜香烤排骨
食材:排骨g、蒜蓉酱60ml、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml、芝麻少许
做法
1.将排骨清洗干净,切成整齐的小节
.锅中水烧开后,放入排骨、姜片、大葱大火煮开,捞起备用
3.将排骨放在一个大碗中,放入蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀,裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上
4.准备一大张锡箔纸,将腌制好的排骨放入,然后对折,仔细密封好
5.烤箱预热5分钟,00度上下火,烤15分钟后取出,打开锡箔纸取出排骨
6.将烤箱调成度,排骨放在烤架上,烤10分钟后取出即可。
清炒山药西兰花
做法
1.半根山药备用
.西蓝花半棵备用
3.将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时,同时水里放入盐。
4.将山药去皮切成菱形的片,切好后也放水里泡着。
5.将红椒和姜切成菱形,加大蒜拍扁即可。
6.锅里添水,水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
7.开大火将锅烧热放油,油热后放入姜蒜,红椒爆香
8.然后放入山药翻炒,同时放入十三香,盐,炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
9.山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟即可
*瓜炒虾仁
食材:鲜虾仁克,*瓜克、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、生抽、米醋、葱末、姜末
做法
1、虾仁去泥线,洗净后加绍酒、盐、胡椒粉、葱末、姜末抓匀,腌制15分钟;*瓜切菱形片
、炒锅上火加底油,烧至5成热时,放入腌制好的虾仁煸炒,虾仁变红时,加绍酒、白糖、葱末、姜末、生抽、几滴米醋炒匀,盖盖焖1分钟
3、加入*瓜、盐翻炒均匀,出锅即可
蒜炒腊肉
食材:腊肉、大蒜、红椒、料酒、油
做法:
1、腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。
、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。
3、锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。
4、加入大蒜。
5、放少许料酒。
6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可!
榨菜肉沫蒸豆腐
食材:豆腐g、肉沫80g、榨菜30g、水发香菇3朵、美人椒1个、小葱1棵、蒜瓣颗蚝油、盐适量、酱油,甜面酱各1/汤匙、米酒1/3汤匙、胡椒粉适量
做法
1.将适量盐,米酒,胡椒粉,淀粉,蚝油加入肉沫里拌匀腌制10分钟左右
.将蒜瓣,榨菜,香菇,辣椒和葱花分别切碎备用
3.买回的豆腐先用盐水浸泡,捞出控干水后切片码在盘子里备用
4.锅烧热,下入适量油,先煸香蒜末再下入香菇炒至水分变干,再下入榨菜,辣椒翻炒片刻,最后下入肉沫炒至变色后加入少许甜面酱,蚝油,酱油,炒出酱香味后烹入汤匙开水,烧开后翻炒几下即可关火
清炖排骨
食材:猪排骨(大排)克,小白菜50,克花生油0克,盐3克,味精克,*酒3克,大葱4克,姜3克
做法:
1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
、小白菜洗净,去根部,一切两段;
3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;
5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
菠萝脆皮虾球
食材:海白虾1只,去皮菠萝g,姜10g、番茄酱50g,糖7g,盐g,黑胡椒粉适量,料酒5g,水50g脆皮糊水40g,中筋粉5g,生粉5g,植物油5g,泡打粉1g,盐1g,五香粉适量
做法
1、中筋粉、生粉、五香粉和盐混合均匀,加入水混合成均匀面糊,再加入油搅拌成细腻均匀面糊,封上保鲜膜放入冰箱冷藏0分钟以上;
、加入水和海白虾去壳去虾线,剖开虾背洗净;
3、将虾背靠虾头部位化开一个小洞,将虾尾塞入成虾球状;
4、处理好的虾球加入盐1g,糖g,料酒5g,姜片和黑胡椒粉适量,搅拌均匀后腌制15分钟;
5、去皮菠萝将中间硬芯去除,切成小块备用;
6、将番茄酱,糖5g,盐1g,50g水混合在一起搅拌均匀;
7、腌制好的虾球用吸油纸将表面水分吸干;
8、处理好的面糊拿出,加入泡打粉搅拌均匀,将虾球放入面糊中,将虾身沾满面糊;
9、锅中加油烧至三成热,将沾满面糊的虾球放入,炸至一面蓬松金*后翻面炸制,两面金*后捞出控油备用;
11、锅留少许底油,加入番茄酱混合汁,烧开后,加入菠萝丁,调中小火翻炒,至汤汁浓稠,加入炸制好的脆皮虾球,快速翻炒至裹满番茄酱出锅装盘。
鲜菇炒芦笋
食材:芦笋50克、红甜椒1/3个、*甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽
做法:
1.备好食材。
.芦笋洗净芦笋切段;
3.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉;
4.*红彩椒切小菱形块;干辣椒切小段,蒜切片;姜切丝;
5.香菇洗净切小片;
6.热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;
7.再倒入香菇片翻炒至软;
豆豉麻酱豇豆角
豇豆00g/豆豉15g/芝麻酱两勺
葱花适量/姜两片/蒜一粒
盐少许/生抽两勺/香油/食用油
1.洗好豇豆,切长度相同两到三段
.葱姜蒜等备用
3.锅内烧开水,豇豆下水焯熟
4.焯熟的豇豆入冷水过一下,控去水份摆盘
5.另起锅倒入适量油,葱姜蒜爆锅,入豆豉翻炒后加入芝麻酱,香油,生抽,少量盐,可以放点水有点汁不然芝麻酱会干,快速翻两下就好
6.将做好的汁淋在豇豆上,最后可以在上面淋点热油味道更好
香辣豆腐
食材:嫩豆腐6块肉末15g香辣酱一勺葱适量辅料盐鸡粉一勺酱油一勺
做法
1、锅里倒入适量油,放入肉沫,搅散均匀。
、放入葱花,炒香。
3、加入一勺香辣酱,炒出油(小火炒哦。)
4、豆腐切块,放入锅里煎,时不时晃动一下锅。
5、加入一勺酱油和适量开水,煮分钟。
*花菜拌粉丝
材料:*花菜50克、粉丝1小把、*瓜半根、胡萝卜半根、盐1/茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1茶匙、白醋1.5茶匙
做法:1、将*瓜用盐将表面搓洗,用流水清洗干净后,刨成*瓜丝。粉丝放入凉水中泡软。
、胡萝卜洗干净,去皮,刨成胡萝卜丝。
3、将*花菜泡发,然后用流水清洗干净,掐掉头部备用。将*花菜和粉丝,分别放入沸水中焯烫熟,然后过凉开水。
4、将*花菜、粉丝、*瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中。
5、取一个小碗,调入盐、酱油、芝麻油和白醋,拌匀成酱汁。
6、将步骤5的酱汁淋到蔬菜上面。搅拌均匀即可食用。
龙须虾仁
材料:龙须菜、大虾、蚝油、盐、糖、生抽、淀粉、葱花、蒜
做法:1、大虾去除虾线,加盐,拍淀粉备用,锅里少量油,煎大虾,两面煎熟,放在盘子里备用,
、锅里放少量油,加入蒜片,小葱花,花椒面,然后放切好的龙须菜,翻炒二分钟,加盐,糖,蚝油,生抽,调味。闭火。倒入大虾,拌几下。即可!
点击图片查看
*才发明!这双暴雨蹦迪都不湿的空调鞋,舒服得能上天!轻盈到要“起飞”,不到百元却穿出千元舒适感,真的爽爆了!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇