龙须菜

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三米菜园 [复制链接]

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我的院子虽然有60平米大,但是经过反复规划,适合种菜的面积只剩下三小块区域,我给它们起名“三米菜园”。

从入住的那一天起,我就在院子里种了好多种蔬菜,而且坚持不打农药,不施化肥。刚开始的时候,种出来的菜,我都舍不得吃。

西红柿只种过一年,圣女果2棵,西红柿4棵。植株长到半米高的时候,用从竹林里砍掉了几根碍事的细竹竿搭了架子,西红柿最后长得有一人高,郁郁葱葱。第一次种,不知道还要打茬,眼看着叶子枝枝蔓蔓很是繁茂,结的果子却不太多。每天浇水的时候,我在枝叶中观察这些长着细绒毛的小果果从绿转*,再一天天的变胖变红,整个过程充满了期待。有时候天太热,下班回来,发现几枝叶子晒蔫了,后来慢慢干枯了,果子沉甸甸地挂在枝头,可是还没变红。最终收获几个不太红的裂口西红柿和几串半红不*的圣女果,卖相实在不咋样,味道却是真心酸甜可口,比超市买的好吃一百倍。

种*瓜那年记得最清楚,是年。*瓜离不开浇水,每天早晚我扯管子认真浇灌。先是开出小*花,后来花朵萎缩,长出一个长满毛刺的小尾巴,再接着,只几天功夫迅速变胖,就成熟了。只是,极少有直溜溜的造型,大都是上面瘦下面胖的大溜圆,还拐个弯儿,有的*瓜直接就是个对勾形状。

刚搬来的那一年,我在篱笆下播下了一颗南瓜籽,扯出来的瓜蔓有十几米长,院子容不下了,我把它甩到篱笆外面。结果立秋之后,我发现竹林上面蜿蜒曲折地爬了好几根的瓜藤,叶子铺满了竹梢,还偷偷摸摸地结了不少牛腿南瓜,最大的一根竟然跟成年人的小腿一样粗壮。我本想等南瓜变*了再摘,可是大部分被小区遛弯的邻居眼疾手快摘走了。我只好提前采摘,收获了5个大南瓜,吃了一整个秋冬。南瓜蔓的尖,也是一道美味,叫做龙须菜。开始舍不得掐,后来看瓜蔓长得繁茂,南瓜也收获了,于是就开始掐嫩尖,照着网上的做法焯水做成凉拌菜,全家人都爱吃。还有南瓜花,也试着裹了鸡蛋面粉糊油炸着吃,很是香甜美味。之后的两年,我还种过飞碟南瓜和葫芦。

有一年,我种了葫芦。它们悬挂在空中,很有灵气的样子,我数了几次都数不清,总觉得它好像在跟我捉迷藏。不过想想也好,邻居们也不容易发现啊。因此,在秋天收获的时候,我顺藤摸瓜,一股脑牵出不少大大小小的葫芦。

丝瓜我也种过,在入户门口的大花池里种过几颗,很快就有几股藤蔓顺着空调网爬到了楼上,最高爬到了3层楼人家的阳台外。入秋后结了好多丝瓜,好几个硕大的长条丝瓜挂在三楼,直接送给那家的老奶奶晒干刷碗了。丝瓜是我一直非常喜欢的一道菜,摘下两三根,切成滚刀型,拍两瓣蒜清炒,或者切片与虾皮紫菜烧汤,味道极鲜美。据说丝瓜水可以美容除皱,于是我5点半起床,趁着凉爽,剪下一段枝条,用一个小瓶套在留下的断枝上面,不到一小时就能收获小小一瓶新鲜的丝瓜水。用来敷脸,果然爽滑细腻。我当时的想法是:立志做个快乐农妇,同时也要美美的。

我除了种过上面几种蔬菜之外,还曾经尝试过其他蔬菜。最近几年,三米菜园渐渐固定下来的品种,都是家人爱吃且好养的蔬菜。

人间至味是清欢,三米菜园带给我们全家人无穷的快乐体验。从播种到浇水、施肥、修剪,最终收获,从菜园到餐桌,无缝对接。虽然只是寻常品种,但是亲手种植出来的绿色有机蔬菜,味道纯正浓郁,每吃一口都心生欢喜。

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