龙须菜

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10元成本做出五星水准的上汤豆苗做法 [复制链接]

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10元成本,就可以让小白都能做出正宗的广东上汤豆苗,汤清鲜香,豆苗翠绿,简单味美。快快学起来吧!

梅州市五二零农林科技有限公司旗下的立体水培芽苗菜生产基地,生产全程按照有机标准进行种植,零化添更安全,当天新鲜采收,本地直供,确保大家都能吃上新鲜健康的放心菜。

豌豆苗又称“龙须菜”,是苗类蔬菜中的一种,因其富含多种人体所需的氨基酸和膳食纤维,而且吃起来清香滑嫩、味道鲜美独特,而渐渐走上了大家的餐桌,受到大家的青睐。豌豆苗作法多样,可用来炝拌、上汤、刷火锅等都不失为餐桌上的上乘蔬菜。

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆苗与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。豌豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

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