龙须菜

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简单美食之龙须饼的做法 [复制链接]

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海藻一般都用于做汤,其实也可以做《海藻煎》食用。看着像黑暗料理,但味道却是意外的好。味道特别香。

准备材料(2-3人份):龙须菜1/3包(约1把)、煎粉1杯、炸粉半杯、水1.5杯、盐1/3勺、鱿鱼1只

做法:

1.准备龙须菜,我一般都是在电商或者大超市里购买。1包可以做好多次菜。龙须菜要多用清水清洗,至少要清洗2-3遍备用。

2.利用沥网多用手按按,最后再用清水清洗。

3.把水分挤干备用。图片中有三团,我只用了1团龙须菜。看着好像不多,但如果烧汤、做饼的话就已经很多了。剩下的可以冷冻保存。

4.平铺再刀板上,用刀切碎备用。一定要耐心切碎,要不然煎饼的时候会黏成一团。

5.为了增加咬紧,我选了一条鱿鱼做辅助材料。鱿鱼切丁备用。

6.要煎龙须饼,那需要做饼汁。找个大碗,加入龙须菜、鱿鱼、煎粉1杯、炸粉半杯、水1.5杯、盐1/3勺搅拌均匀。

7.完成后就是这个样子。

8.热锅,放油,开始煎龙须饼。这龙须饼煎得薄一点口感比较好。煎的时候记得多按压几次。这样煎出来的龙须饼很脆。

9.煎至两面焦黄。出锅摆盘,这《龙须饼》就做好了。简单吧?

装盘后的《龙须饼》,配上醋酱油。又香又好吃。大家喜好都不一样,估计有些朋友不太习惯《龙须饼》样子。^^

我个人喜欢吃辣,最后让我感觉美中不足的是,我没有加点尖椒丁。加了尖椒应该更好吃一点。大家学会了吗?

突然想起一句歌词,《我~~~很丑,可~~是~~我~~很~~~~~~~温~柔~》^^别看他样子不怎么样,可的确很好吃。

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