捞汁葫芦丝做法：把葫芦皮去掉。如果是嫩嫩的葫芦可以不去掉，如果你要是去买的话，尽量挑笔直的买；然后拿出插板来，把葫芦尽可能刮成长条；捞汁倒入葫芦丝里，再切上剁椒段，绿辣椒段；可以放入冰箱一会。吃的时候更凉爽，吃上一口，沁人心脾，回味无穷。
豉汁煎海虾：蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着；待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。这道菜口味独特广受好评，赶紧动手做起来吧。
甜蜜豆炒香肠：甜蜜豆洗净摘净，滤水；蒜切片儿，葱切花，腊肠切片；锅内放少量油，油热后放入葱蒜爆香。放入腊肠，甜蜜豆，炒熟后放入少量盐，盛出。是不是很简单呢？一起来试试吧！
熘乌鱼片：将乌鱼、冬笋、冬菇片成片；泡红辣椒切成马耳朵形；姜、蒜切成小片。鱼片入碗，加盐、料酒、细干淀粉、蛋清拌匀。锅置火上，下化猪油烧至四成热时，放入鱼片滑散至嫩熟捞起。锅内留油，下姜、葱炒香，再放入冬笋、冬姑、泡红辣椒、豌豆尖、鱼片翻炒，烹入用盐、料酒、胡椒粉、白糖、鲜汤、湿淀粉，味精调成的滋汁，颠匀收汁，淋入芝麻油推匀起锅即成。这食物在阳光的照耀下闪闪发光，真是一道美味的食物。
龙须虾仁：大虾去除虾线，加盐，拍淀粉备用。锅里少量油，煎大虾，两面煎熟，放在盘子里备用。锅里放少量油，加入蒜片，小葱花，花椒面，然后放切好的龙须菜，翻炒二分钟。加盐，糖，蚝油，生抽，调味，闭火，倒入大虾，拌几下即可，爱吃虾仁的赶快学起来。
沙茶牛肉煲：先将金针菇以及粉丝洗净飞水备用；爆香葱段以及蒜瓣，加入沙茶酱一起炒出香味之后再加1小勺蚝油；加入肥牛之炒至5成熟之后再加入金针菇，稍稍翻炒以后全部倒入盛有粉丝的炖锅；中小火炖5分钟左右即可熄火享用啦，味道一级棒哦！
