皮肤白癜风 http://www.xxzywj.com/m/秋季长高食谱推荐，制作简便，孩子吃得香长得快
简单实用的秋天种菜食谱，养得健康才能茁壮成长
I.牛柳芹菜
材料克牛肉，克芹菜；红辣椒1个；大蒜2瓣；生姜1片；生抽1汤匙；料酒1汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；生抽1汤匙；黑胡椒粉适量；食用油2汤匙。
步骤：
1)牛肉的处理：1.1牛肉切片或切片。最好的做法是切片，这样煎起来比较方便。1.2把牛肉放入酱油，料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟，使其味道达到最好。
2)芹菜预处理：1。1。芹菜洗净，去根，切成5公分左右的段。2.2如果芹菜比较粗的话，可以把芹菜切片，这样更容易吸收味道。
3.准备材料：3.1、蒜、姜切片、红椒切丝。
4)炒牛肉：4.1将热锅放入冷油，爆香姜蒜，再放入腌好的牛肉翻炒，直到牛肉变白，完全熟透。4.2把牛柳翻炒至8分钟左右，取出备用。
5)炒芹菜：5.1.锅内加少许油，放入芹菜丝，翻炒2-3分钟，直到芹菜变色，稍软即可。5.2如果你想吃脆的话，可以减少翻炒的时间。
6)搅拌：6.1把先前炒过的牛肉片放回锅里，加入芹菜片拌匀。6.2放入酱油，盐，黑胡椒粉，翻炒1到2分钟，使所有材料都均匀的混合在一起。
7)菜：7.1把芹菜肉放入盘中，即可享用。
热门小贴士
(1)切牛肉：切牛肉时，最好是逆着牛肉的纹理切，这样才能使牛肉更加嫩滑。
(2)煎炸时机：适量煎牛肉、芹菜，将芹菜煎至软烂，牛肉煎至熟透，可保留食材的最好味道。
(3)口味：根据个人口味，可适当调节盐、黑胡椒的份量，使口味更佳。
藕片炖排骨
原料：排骨克、莲藕克、生姜3片、大葱1根、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉适量、水适量。
步骤：
准备牛排
1.1肋排在水里清洗，然后切成小片，备用。
1.2把水倒进锅里，放入牛排烧开。烧开后，撇去浮沫，取出排骨，冲净备用。
莲藕的处理：
2.1莲藕去皮后切成薄片或薄片。可以根据个人的喜好将其切成不同的形状，但是为了均匀烹调，厚度一定要一致。
2.2藕片以清水冲洗，去掉淀粉。
煮汤
3.1把过水的猪排，姜，葱放进锅里。
3.2加入料酒去腥，大火烧滚，撇去浮沫，改用小火煲40至60分钟，至牛排熟为止。
添加莲藕：
4.1把藕片放入平底锅，继续煮30分钟，直至藕片变软，但不失脆。
调味品
5.1加入盐及白胡椒粉，拌匀后煮5分钟至调味汁溶于汤内。
已装入托盘：
6.1把莲藕排骨汤盛到碗里，然后撒上一些葱花或者香菜，这样味道更佳。
热门小贴士
(4)处理肋排：飞水去沫可使汤更清，排骨味更鲜美。
(5)藕片：藕片或块片均可，但厚度要尽量一致，以保证烹调过程中能均匀受热。
(6)烹煮时间：根据排骨及莲藕的实际情况，适当调整烹煮时间，以保证两者都能达到理想的火候。
三、萝卜鲤鱼汤
主料：鲫鱼1条（克）；白萝卜1个左右；生姜3片；葱1根；料酒1汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；水适量；葱适量（作装饰）。
步骤：
煮鲤鱼
1.1鲤鱼去鳞，去内脏，洗净。你可以用刀子在鱼身上开几道口子来提味。
1.2把鱼放入酒中，加少许盐腌约10分钟，去腥。
准备芜菁
2.1萝卜削皮、切片，形状随个人喜好而定，但是尽量保持一致。
2.2将胡萝卜用清水冲洗干净。
煮汤
3.1将姜、葱放入汤锅。
3.2等水开后，放入鲤鱼煮五分钟捞起，撇去浮沫，放入白萝卜片。
3.3关小火煮30到40分钟，直到鱼肉熟了，萝卜也软了。
调味品
4.1汤开后，加盐及胡椒粉拌匀，煮5分钟即可。
已装入托盘：
5.1把煮熟的萝卜鲤鱼汤盛到碗里，洒上少许芫荽叶，使其味道更佳。
热门小贴士
(7)鱼处理：生鲤腌制过程中，可加少许酒、盐去腥、提味。
(8)火候：鱼汤的火候要掌握好，火大了会让鱼变得粗糙，火小了又会让鱼烂掉。小火熬制可以使汤更鲜美。
(9)调味：根据个人口味，放入适量食盐，最后加盐时，可以一次一次加，逐步调至最好的味道。
四：西兰花炒蕃茄
配料：克西兰花；番茄2个（中号）；大蒜2个；2汤匙食用油；1大勺生抽；盐适量；半茶匙白糖（任选）；葱花（作装饰）.
步骤：
准备花椰菜
1.1花椰菜切块，用水冲净备用。
1.2锅内加水，烧开后将花椰菜焯过。将西兰花煮2-3分钟，直至西兰花变软，取出后马上用开水冲一遍，可保留其脆爽的口感。
准备番茄
2.1番茄清洗干净后，切成小片，看你的口味。
2.2如果你喜欢更浓的西红柿味，把西红柿放入开水里煮几秒钟，然后削皮切成片（这是可选的）。
配制配料
3.1大蒜切块，待用。
油炸食品
4.1将煎锅放入冷油镬中，放入蒜茸拌匀。
4.2加入切好的蕃茄，继续翻炒2至3分钟，直至蕃茄变得多汁。
4.3加入洗过的西兰花，拌匀至西兰花与蕃茄彻底拌匀。
4.4放入酱油，盐，胡椒粉，白糖，继续翻炒2到3分钟，使香料充分吸收西红柿的香味。
已装入托盘：
5.1把蕃茄及西兰花放入碟中，洒上少许葱花点缀即可。
热门小贴士
1)水煮：花椰菜加少许盐焯过，可使其色泽及口感脆嫩。
2)煎炸时机：炸蕃茄和花椰菜时要适度，以免花椰菜过于松软而保留其松脆的味道。
3)调味：根据个人口味，可以根据自己的口味适量添加调味料，特别是加盐、加糖，可以根据西红柿的酸甜程度进行调整。
V.煎牛柳芦笋
配料：克牛肉，克芦笋；红辣椒1个；大蒜2瓣；姜2片；生抽1汤匙；老抽1汤匙；料酒1汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；食用油2汤匙。半茶匙白糖（任选）
步骤：
煮肉
1.1为了方便煎炸，把牛肉片切成薄片或细条。
1.2把牛肉放入酱油，料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟，使其味道达到最好。
炒芦笋
2.1把芦笋根上的硬茎去掉，切成约5公分长的块状。
2.2芦笋用水冲洗干净，放入滚水焯1-2分钟，至有点软而不脆，马上用凉水冲凉。
配制配料
3.1把蒜剁碎、姜切片、红椒切成圈（如有必要的话）放在一旁备用。
油炸牛柳
4.1烧热镬，放低油，姜、蒜爆香，放入腌肉略炒，直至颜色变深。
4.2把牛肉煎至8分钟左右，捞起备用。
煎龙须菜
5.1炒锅添少许油，放入芦笋片，一边翻炒一边煮2到3分钟，直到芦笋片变得金黄且有点软为止。
5.2如果用的是红椒，就在这个时候加入，翻炒均匀。
油炸食品：
6.1.把肉放回煎锅里，加入芦笋拌匀。
6.2根据个人口味，加入适量的白糖提香，再继续翻炒1-2分钟，让调味料均匀分布在盘中。
已装入托盘：
7.1把牛柳及芦笋放入碟内即成。
热门小贴士
(1)切牛：为使牛肉在油炸过程中保持嫩滑，切成薄片或薄片。
(2)芦笋加工：飞水后用冷水冲洗可以保持芦笋的脆性，但也不能长时间煎炸。
(3)调味：根据个人口味，可适当调节盐、胡椒粉、白糖等调料，以达到最好的味道。
这几道菜既简单又受儿童欢迎。科学合理的营养搭配，不仅可以保证宝宝吃得健康，也可以帮助宝宝长高，让每一顿饭对宝宝的健康成长都有很大帮助。
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