家常菜美味简单实惠清爽可口多吃米 [复制链接]

黄焖鸡

配料：鸡腿2只、胡萝卜1只、辣椒1份、香菇8份、土豆、食用油、冰糖、洋葱姜蒜、盐、酱油2汤匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙

方法：

1准备好材料，鸡腿切成小块，蘑菇片，胡萝卜片，去皮土豆片，辣椒片，葱末，姜片，大蒜片

2锅中加入适量油，加入冰糖，翻炒至冰糖完全融化，变暗，加入鸡腿肉，炒匀。加入酱油，酱油，料酒，翻炒均匀

三。加入香菇菜、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜，炒匀。加些水，盖上锅盖，用大火烧开，转小火煮10分钟

4加入蚝油和盐，炒匀，然后加入辣椒片，用大火收汁，然后取出锅。

风味小炒鸡

原料：农家土鸡1份，干龙虾酱，干辣椒，青椒，洋葱，生姜，蚝油，酱油，料酒，淀粉，白糖，盐，食用油

1把鸡肉洗净，切成小块。加一茶匙盐，两茶匙料酒，两茶匙酱油，几片葱和姜，以去除腥味。腌20分钟左右。把它放在冰箱里翻过来。最后，取出腌鸡，取出葱和姜段，在肉中加入适量淀粉，抓紧。

2在煎锅里比平时多加一点油。加热后，加入姜片，一茶匙豆豉和干辣椒。用小火把它们炒一下，使之有味道。

三。当龙虾酱开始发臭时，倒入腌好的鸡肉，转中火，炒至鸡肉变色，水干。加两汤匙蚝油和一茶匙

把糖混合在一起。

4把鸡肉炒至水完全干。染色后，加一小碗热水，不到鸡肉的一半。继续用中火把水烧开，直到它慢慢变干。这个过程大约需要10-15分钟。你可以根据你的口味给鸡肉调味。

5最后放入切好的青椒片，翻炒几下，再放入锅内。

香菇烧栗子

生蚝1克，生蚝2茶匙，生蚝2克/克，生蚝1茶匙/2克，白糖生蚝1茶匙/龙须菜1茶匙

1泡毛小蘑菇、栗子、剁碎的韭菜、青椒、胡萝卜切

2用少许油加热煎锅。直接放栗子，香菇，青椒和胡萝卜。炒香菇水蒸气

三。炒香菇水蒸，加酱油、蚝油、少许白糖，加小碗水烧开

4煮沸，盖上盖子，用文火炖10分钟

5炖至栗子软而可口。用淀粉变稠

6当酱汁包在栗子和蘑菇里时，关火，加入葱花炒匀。

鱼香煎豆腐

1把豆腐切碎，用厨房纸巾干

2煎至两面金黄色。搁置

三。姜、蒜、泡椒、葱花炒熟

4然后把猪肉炒至变色。加入郫县豆瓣炒至红油状

5再加糖、酱油，翻炒一点，加些水，煮开

6把豆腐放进去煮一会，然后加入剩下的葱，搅拌均匀

7用水淀粉调稠，关火，加醋，品尝，调整，烹调，最后在表面撒上一点葱花儿。