农村一种ldquo龙须菜rdquo [复制链接]

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今天就给大家介绍农村一种“龙须菜”，长得像“毛毛虫”，其实它能降低血脂胆固醇。你们知道是哪种野菜吗？

在农村有很多人都会买一些核桃给自家的小孩子吃，因为核桃是很补脑的。但是农村的这种“龙须菜”与核桃之间就有这千丝万缕的联系，因为这龙须菜就是核桃花，大家都知道核桃可以吃，不了解原来核桃花也是可以食用的吧。核桃花一般是长条状的，而且有时候还会被误认为是“毛毛虫”，所以有时候农民朋友去采摘核桃花的时候经常会弄混掉，有时候会真的将树上的毛毛虫当成核桃花，闹出了不少的笑话。

核桃花的价值并不在核桃的作用之下，在农村核桃花经常被用来做成美味的食疗菜肴，而且农民朋友也会将核桃花洗净晒干，放在家里以后随时都可以吃到这么美味的食物。在核桃花刚长出来不久的时候，农民朋友就会到核桃树上去收集核桃花的，之后拿回家洗净去掉花蕊，浸泡六天左右，然后这个核桃花就可以下锅做菜了。不过农村人还是更喜欢晒干之后在食用，因为这时候的核桃花是别有一番味道的。

这种天然的野菜是非常好的一种美味，现在已经是食疗的重要材料，而且核桃花里面含有丰富的磷脂能够有效的提高我们人体的细胞活力，促进我们的血液循环，能够很好降低血脂和胆固醇，所以那些高胆固醇的人可以多吃一些核桃花，效果是很好的。核桃花作为天然的营养食品，现在有很多人已经了解了核桃花的价值，在市场上核桃花已经成为了很多人喜爱的一种食品。而且也因为核桃花的价值很大，所以农民朋友也把它叫做“龙须菜”。

不过，大家在食用核桃花的时候，一定要记得去掉花蕊，只需留下花茎就可以了，还要记得焯水之后在食用，不然会有苦涩的味道。