年关已过，大家也很快要重新回到自己的工作岗位开始奋斗了，所以在这里希望大家在忙碌于工作的同时也要注意养护好自己的身体哦！
我们经常能在身边听到一些消息说"蛋白质，脂肪以及碳水化合物的补充非常重要，尤其是在术后康复那段时间"所以我们每天要平衡膳食营养以及调整好作息规律以帮助身体更好得修复，但是有很多人可能不了解其实单单做好蛋白质，脂肪以及碳水化合物的补充是不够的，在化疗期间，还有不得不补充的营养素之一-维生素。
你可能悄悄流失了”维生素“
其实我们的身体其实只需要非常少量的维生素和矿物质来保证正常的生理活动，而且它们大部分在天然的食物当中都能够获得。
但是，一个人只要饮食营养均衡，每日补充充分的能量和蛋白质，一般情况下都可以获得充足的维生素和微量元素。但是对于化疗当中的患者，有时候你可能恰恰没有办法做到均衡饮食，特别是当化疗副作用反应出现的时候。这个时候，还是建议患者除了在那些吃不下饭的日子里，用一点点的胃来消化那些浓缩了维生素的药片进行额外的补充。当你几个月都没有正常饮食的时候，你一定要告诉主治医生，帮你查查你是否以及出现了严重的维生素和微量元素缺乏的状况。
很多人虽然选择了自己去吃大量的维生素和微量元素保健品，但是事实上他们并不知道的是，大量的保健品也许反而使得她们的化疗效果不如别人。就算是要吃，也一定要记得每天的补充上限不可以超过人体的每日需求量，任何事情都是过犹不及的。
当然，有一种化疗方案是必须要补充维生素的，那就是当采用培美曲塞这种药物时（用于肺腺癌的一线药物），不但需要补充维生素B12，还要同时补充叶酸。
由于培美曲塞是一种叶酸的拮抗剂，也就是它会对抗叶酸在体内的作用，于是对于叶酸参与的骨髓增生也同样会抑制得非常严重。所以培美曲塞更容易造成患者出现骨髓抑制，如白细胞，血小板降低等。
因此，为了减少对正常细胞的*性反应，特别是3，4度中性粒细胞减少以及口腔溃疡等非血液学*性，使用培美曲塞治疗必须同时服用低剂量叶酸或者其他含有叶酸的复合维生素制剂。
什么是叶酸
很多人可能都知道孕妇要注意每天补充叶酸，但是你知道叶酸是什么物质吗？
叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，也叫做维生素B9。由于它最早从植物叶子中提取而得，故命名为“叶酸”，叶酸能够协助合成DNA，维持大脑的正常功能，叶酸也是脊髓液的重要组成部分。但是，人体不能合成叶酸，又不能大量在体内储存，每天必须从外界获得才能满足机体功能的需要。
其实在我们的生活中有很多食物都含有这种物质哦！
1.蔬菜：菠菜含维生素C、叶酸，能平衡内分泌功能，但菠菜中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过；像茼蒿，红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜、球芽甘蓝等绿色蔬菜中也含有丰富的叶酸。
2.水果：柑橘、奇异果、杨梅、草莓、樱桃、石榴、葡萄、蓝莓等水果中富含叶酸。
3.谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等食物中含有较多叶酸。在日常饮食中多食用这类食物，不仅可以起到补充叶酸的作用，还可以起到利尿、降压、消食，预防便秘的作用。
过年回家了，肯定要和朋友聚一聚，很多人都选择去吃火锅。寒冷的天气吃火锅是最舒服的事情了，几个好久不见的朋友在一起，边吃边聊。吃火锅我们都会点一种蔬菜，它就是茼蒿，茼蒿闻着有“气味”，但是涮火锅吃味道还是很不错的，是火锅必点的一道蔬菜。
别小看茼蒿这种蔬菜，在古代，它可是皇帝吃的，所以也被叫做皇帝菜。茼蒿的不仅好吃，而且它的营养价值很高。茼蒿含有丰富的叶酸，孕妇可以食用来保证胎儿的正常发育。除了叶酸，其他的维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分也是非常丰富的。
茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿菜的营养价值
1.含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
2.茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；
3.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5、降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是很好的食用蔬菜。
食用含有叶酸的食物的注意事项
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～80%；所以含有叶酸的蔬菜不适合过长时间地加热，盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。但是茼蒿对于胃虚的人来说就最好不要吃得太多。
美食推荐时间
蒜蓉茼蒿
1.先用热油煸香蒜蓉。
2.倒入茼蒿，大火快炒。
3.加少许水，盐,酱油调味。
4.出锅后撒上一点蒜末，倒上一点热油即可。
凉拌茼蒿
1.将茼蒿择洗干净，切成段；
2.将茼蒿放滚水中烫熟。
3.将茼蒿加入少许精盐、酱油、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
(这种做法可以尽可能得保留蔬菜中的营养物质)
好了本期的抗癌食疗就和大家分享到这里，喜欢的战友们可以
