猪油拌饭——对于不少人来说，是儿时记忆中不可缺少的一道美食。直至今日，很多家庭还延续着使用猪油的传统习惯。
不过近些年，猪油成了争议性比较大的食物，很多人说猪油不健康，主要是因为其脂肪含量高，会加重患心血管疾病的风险。
但说到底，猪油也是油，植物油也是油，心血管疾病这口“锅”究竟该不该给猪油背呢？其他油就一定健康吗？别急，且听小九一一道来。
心血管疾病高发这口“锅”，猪油不想背
说“猪油会导致心血管疾病高发”，这个结论实在是“太看得起”猪油了。
我们在生活中食用其它动物肉或动物油，同样也会导致血液胆固醇水平上升，仅仅把这口锅甩给猪油，大喊一声“千万別吃猪油”，会让很多人产生错误的观念，从而一味拒绝猪油，错过猪油的一些优点。
我们先来
