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对健康非常重视的我，当得知精加工的白砂糖缺乏营养，容易使人上瘾，引发肥胖后，我便很少再吃甜点了。但生活中没有了糖，总让人感觉缺了点什么......直到我发现了它！
来自墨西哥的天然神仙花蜜：龙舌兰蜜
龙舌兰蜜是一种非常理想的天然甜味剂，不同于蜂蜜的极甜和蔗糖的极腻，它仿佛是为丰富食物的美味天然而生，琥珀色的花蜜，配上烘培的食物或是和新鲜水果、果汁混搭，那简直是人间美味。
▲纯素椰子慕斯
▲龙舌兰蜜烤桃子
龙舌兰蜜的价值
龙舌兰它呈琥珀色花蜜状，不但口感独特，而且美味，使用时能够增强食品本身的天然甜味。即使不冷藏也不会形成结晶。
龙舌兰蜜的甜度是普通糖的4倍，所含的热量却只有普通糖的1/4。能够在保持甜度的同时，控制血糖。
龙舌兰所含的血糖指数很低,那是因为龙舌兰糖浆是一种果糖,在肝脏停留很短,这样就自然降低了血糖的指数。
果糖是一种释放缓慢的碳水化合物，人体的吸收速度也非常慢，不需要胰岛素去平衡血糖。龙舌兰花蜜升高血糖的水平极其平缓，能帮助人们消耗热量，而不是把多余的糖变成脂肪贮存
一般的糖含有大约一半的葡萄糖，葡萄糖会直接进入血液从而使血糖在几分钟瞬间升高。
就血糖值而言，蔗糖的血糖值是9，蜂蜜是83，龙舌兰蜜只有7，龙舌兰蜜所含糖份是含量很高的果糖。
龙舌兰蜜营养丰富，富含升糖指数低（GI值低于55）的果糖，可以为健身者快速补充能量，还是天然的糖替代品，非常适合减肥瘦身人群食用。
来自墨西哥的龙舌兰蜜
对莫斯哥人来说，龙舌兰是神一样的存在。龙舌兰作为一种食物资源在中美洲至少已有年的历史。当地的印第安人，用它的汁来酿酒，用它的纤维来织布，用它的枝叶盖房顶。
但龙舌兰植物最常见的用途是发酵其中的糖，生产出一种名为龙舌兰酒的酒精饮料。
龙舌兰酒，是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵*。
后来，人们经过粗加工生产，把龙舌兰制成低糖的甜味剂——龙舌兰蜜。
龙舌兰蜜的难得
龙舌兰成熟到收获最佳期达1年之久，这时的糖分含量达到峰值。
收获时去掉叶子只留下像菠萝一样的块茎，把块茎压榨、过滤，文火熬煮达几天去掉水分，加入生物酶，就变成了可以食用的龙舌兰花蜜。
糖尿病患者不能食用蜂蜜，而龙舌兰蜜对糖尿病患者有益无害，既不会使血糖升高，更不会增加胆固醇，关键是还能助患者增强免疫力。
龙舌兰蜜的用途
龙舌兰蜜糖是一种非常适合于宝宝食用的甜味剂。所含热量低，具有温和的口感、便于食用等优点，更不会导致蛀牙。
%天然龙舌兰花蜜被称“神仙花蜜”，能帮助人们减少热量摄入。
来自墨西哥的龙舌兰蜜，采用%纯天然龙舌兰。有助降低卡路里和碳水化合物的摄入量。需控制血糖的人士和糖尿病患者也很合适。非转基因、不含防腐剂等化学成分、纯天然营养、细腻香甜。
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