治白癜风要多少钱 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5599614.html大家都喜爱春天
因为春风暖暖
鸟语花香
春不醉人人自醉
但是春天
也是爱生病的季节
比如
反复感冒
肝火旺
口腔溃疡
烂嘴角等等
小编即将为你们
推荐一些一些应季蔬菜
及做法
来预防和提高免疫力
千万不要错过哦！
01
芦笋
细长的绿竿，既像芦苇嫩芽，又像竹笋，所以大家形象地叫它芦笋，其实它的大名叫石刁柏，有的地方也叫它龙须菜。
芦笋嫩茎中富含维生素和矿物质，尤其是维生素C，其含量达到45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。常吃可增强机体免疫力，预防感冒，对牙龈肿胀、出血也有一定的缓解作用。
食谱之百合炒芦笋
将芦笋粗糙的部分去除外皮，只保留细嫩的部分
再与百合放入水中焯烫一下，过凉水，保持其翠绿的口感
将焯好的芦笋和百合放入锅中进去简单的翻炒
三分钟就可以出锅了
★小贴士：痛风病人慎食。
02
菠菜
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。
菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解*、防春燥颇有益处。
食谱之果仁菠菜
凉油放入腰果，开小火慢慢炸
炸至腰果微*即可关火，盛出备用
菠菜洗净
水开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水
焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加盐、糖、橄榄油，拌匀
放炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可
★小贴士：腰果一定要凉油下锅，小火慢炸，否则很容易炸糊。
03
蚕豆
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。
食谱之蚕豆炒鸡蛋
蚕豆清洗干净
锅中加入水、盐和蚕豆煮五分钟
锅里加入油和鸡蛋炒散
加入煮过，去皮的蚕豆炒1分钟
炒匀后加入盐、五香粉、炒至均匀，装盘即可
★小贴士：蚕豆煮一下，炒的时候比较容易好少，去皮蚕豆更美味
04
豆芽
春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。
从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
食谱之清炒豆芽
绿豆清洗干净，摘除根须。
韭菜根和叶子分开切成段，干辣椒掰开去籽，花椒一小撮。
锅中放入一勺花生油，小火煸炒花椒，煸炒到花椒变黑以后捞出花椒丢掉，花椒油留在锅里。
放入韭菜梗和红辣椒爆锅，出香味以后，放入豆芽急火快炒。
豆芽变软以后调入盐。
出锅前放入韭菜叶，也可以放少许生抽调味。
★小贴士：如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。
05
胡萝卜
胡萝卜，性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
食谱之萝卜焖牛腩
我们将整块牛腩焯水，约20分钟。水里面可以放姜皮、月桂叶和*酒。
另外一边，将砂锅／铸铁锅烧热，倒入少量的油，将蒜和姜煸香。
倒入3勺柱侯酱，用中火迅速炒出香味。
倒入能至少没过牛腩一半的清汤／清水。
将所有的香料放入茶包中，一并放入，然后将整块的牛腩放入，将原条去皮的胡萝卜放入。
由于砂锅的水分流失比较大，因此水份要盖过牛腩。但如果用铸铁锅的话，只需要盖过肉的一半即可。
焖肉的最高境界就是“软而不散”。其关键就是“间断时给火”：（从第一次烧开算起）中火，40分钟。熄火，40分钟。（在灶台上盖好盖子）
重新开火，烧开后改中火，30分钟。（此时可以加入冰糖、生抽和老抽进行调味和上色）熄火，30分钟。
重新开火，烧开后改中火，30分钟。（此时可以加入原条的胡萝卜）盖上盖子，30-50分钟（要检查萝卜的软度，软的话就先取出来）
装碟之前，才把牛腩和萝卜切成适中的块儿，浇上汤汁就可以了。
★小贴士：间断式给火，是处理焖肉的关键。有大师傅甚至将第二次熄火处理完的牛腩夹出，并放入冷藏过夜，第二天再进行剩余的时间。
大家学会了吗？赶快让你的一日三餐变得更加丰盛、更加营养吧！
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图片：来源网络
内容：尚品Family综合整理
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