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海麻线丸子:用春季初生的嫩海麻线洗净剁碎，伴以肥肉丁、海蛎肉和少许粗面，团成球形，蒸熟。其特点是香鲜细嫩，为海菜佳肴。
生吃海鲜:以辣根或生姜佐料蘸之，食其原汁原味，奇鲜无比。生吃鱼类品种有牙鲆、*条鰤、三文鱼等，贝类品种有赤贝、栉江珧、紫石房蛤、各种扇贝等，对虾及鹰爪虾也常用来生吃。
炒海蜇:一种吃法是将活海蜇上锅，去水成朵，拌鱼炒；一种吃法是将海蜇皮与肉同炒。其口感和味道俱佳。
焖杂拌儿鱼:一般用*鱼、黑鱼、条鳎、鲇鱼、辫子鱼等同锅酱焖，各种鲜味混杂，好看又可口。
鱼豆腐:多用老板鱼或鲇鱼炖豆腐，鱼嫩，豆腐鲜，汁粘稠，为特色菜肴之一，味道殊美。
龙须冻:用龙须菜上锅慢火熬制，成粥状时放入蛎肉和薄豆腐片，出锅冷却，切割成块。其特点是绿白相间，滑腻鲜美，为佐酒美味。
海岛游注意事项：
1.交通不确定性
海上交通往往受天气影响大，因而海岛旅游要多关心目的地的天气情况，能向相关的航运交通部门电话联系了解交通状况。海岛的交通船有限，注意安排时间不要迟到。
2.出发前注意天气
出发前要了解天气，上岛后遇到恶劣天气可能无法及时返回，可能耽误工作。
3.对海岛的条件要有准备
旅游开发较完备的海岛可能和陆地区别不大，但是新开发的海岛可能缺乏供电、淡水、住宿与卫生条件较差，因此出发前了解清楚目的地的条件状况，做好相关的心理与物质准备。
4.吃海鲜的注意事项
食用海鲜要注意肠胃，最好食用些大蒜、食醋、白酒，以起到杀菌的作用，出门前最好备上常用肠胃药，防患于未然；另外，注意尽可能少生食海鲜，烹调海鲜不要蒸煮过长，吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，海鲜也不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。
5.海岛的环保
海岛的生态环境非常脆弱，游客破坏的累积有可能是毁灭性的，还有旅行过程中产生的垃圾，有许多是不可降解物质，最好带回陆地处理，给后人留一个美丽的环境吧。
6.游泳的注意事项
最好不要单独一人下水，海岛外部的洋流通常不规则而且比较急，不要离岸太远。最好不要再退潮时游泳。酒后切勿下水游泳。饭前饭后别马上游泳。剧烈运动后不要下水游泳。身体不适的不宜下水游泳。游泳持续时间一般不应超过1.5-2小时。
7.注意防晒
夏日海岛的阳光很*辣，要注意做好防晒工作，保护皮肤。一方面减少猛烈的太阳直射，上岸后最好用伞遮阳，或到有树荫的地方休息，或用浴巾在身上保护皮肤，另外尽可能涂抹防晒霜。
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