病毒性心肌炎患者的饮食宜忌 [复制链接]

病*性心肌炎是由病*感染引起的心肌局限性或弥漫性的急性、亚急性或慢性炎性病变，为最常见的一种心肌炎。病*性心肌炎的诊断必须建立在有心肌炎的证据和病*感染的证据基础上。胸闷、心悸常可提示有心脏波及，心脏扩大。心律失常或心力衰竭为心脏明显受损的表现，心电图上ST-T改变与异位心律或传导障碍反映心肌病变的存在。病*性心肌炎患者的饮食宜忌如下：

饮食原则

1)宜食高热能、高蛋白质量饮食：病*性心肌炎患者发热时，能量及蛋白质消耗大，宜进食牛奶、蛋类、猪瘦肉、豆制品等高热能、高蛋白饮食。

2)宜食新鲜蔬菜及水果：含丰富维生素C的蔬菜及水果，如白萝卜、芥菜、龙须菜、白菜、油菜、西红柿、苹果、枇杷、罗汉果等，有抗病*作用。

3)宜进食含维生素A和铁、铜的食物：适量选择动物肝、心、肾及蛋*等含维生素A、铁、铜丰富的食物，对改善心肌功能有利。

饮食搭配

1)莲子与粳米：莲子与粳米共煮粥食用。清热解*，养心定神。适宜病*性心肌炎慢性期食用，急性期也可适量食用。

2)萝卜与橄榄：鲜萝卜与橄榄煎汤，代茶饮。适用于心肌炎早期。慢性期有口渴、心烦、舌*、便艰等症状者，也可适当饮用。

饮食禁忌

1)忌辛辣油腻食物：辛辣油腻食物可助火化热，不利于杀灭病*和身体的恢复。

2)忌饮酒：酒中乙醇可使血压升高，冠状动脉痉挛，心脏耗氧量增加，加重本病。

3)忌过食食盐或含盐多的食物：本病患者并发心力衰竭时，每天吃盐应少于2g，也不应多吃盐腌制的咸肉、酱菜等食物。此外，香蕉含丰富的钠，多吃香蕉也会增加钠潴留，对心力衰竭不利。

4)忌高脂肪饮食：过多摄入高脂肪食物，不易消化，可加重心脏负担，不利于本病的好转。

5)忌饮浓茶和咖啡：浓茶和咖啡可引起心跳加快，兴奋不安，使心肌耗氧量上升，加剧心肌损害，甚至出现严重的心律失常。

6)忌食腥膻发物：腥膻之品酿痰生湿、瘀阻心络，从而加重心肌炎的症状，不利于疾病的治疗。

药膳食疗方

1)急性期：饮食宜清淡，以食用清热解*、养心定悸食物为主。如莲粳米粥：莲子60g，煮烂后研成泥与粳米g合煮成粥食用。

2)慢性期：面色偏*，无血色，精神疲乏，稍动则气短心悸者属气血两亏，以食用益气补血、滋阴定悸的食物为主。如：①参归炖猪心：西洋参8g，当归20g，猪心1个，加水适量，在砂锅内炖熟，调味后食用。②柏子仁炖猪心：柏子仁12g，猪心1个，加水适量炖熟调味服食，一般在3天内分次吃完。③鸡肉糯米红枣粥：鸡肉g洗净切碎，红枣60g，糯米g，加水适量煮成粥食用。④百合糖水饮：百合g，加糖适量水煎服。⑥*精煨瘦肉：*精50g，猪瘦肉g，于砂锅内加水适量，文火炖熟调味，吃肉喝汤。

3)心阳不振：面色较白，舌淡，怕冷，四肢欠温者，以温补心阳、安神定悸为主。可食用：①红参炖猪心：红参3g，猪心1个，用砂锅加水炖熟调味食用。②红参龙头眼肉汤：红参3g，龙眼肉15g，加水适量煎服。③桂圆醴：桂圆肉g加50度白酒mL，密封瓶内，20天后饮用。每次2-5mL，每日2次。