钾离子、镁离子是人体细胞内含量多的阳离子,其与心血管疾病的发生发展,尤其是恶性心律失常和心脏性猝死的发生风险密切相关,缺钾缺镁会造成心血管事件的发生和发展。
钾镁离子对于心脏的意义
钾离子是细胞膜电位的一种电解质,高钾血症或低钾血症对稳定细胞膜都是有不利的作用,低钾血症会引起全身乏力,窦性心动过速。假如低钾血症特别严重的话,有时候会引起室颤,出现猝死,高钾血症的话会引起窦性心动过缓,严重的话会引起房室传导阻滞。有时候会出现心脏骤停出现猝死的可能。所以一定要监测电解质的情况,看血钾是否在正常范围内,假如不正常要给予相关的处理。
镁是人体必需的矿质元素之一,镁对心脏活动具有重要的调节作用,使心脏的节律和兴奋传导减弱,从而有利于心脏的舒张与休息。镁可以防止药物或环境的有害物对心血管系统的损害,提高心血管系统的抗*能力。
哪些食物里含有钾镁?
富含镁的食物包括:小油菜、龙须菜、口蘑、苋菜等蔬菜;芝麻、葵花子、杏仁、花生、榛子、腰果等坚果;牛排、虾皮、海参等海鲜、肉类;黑豆、燕麦、*豆、黑米等谷物。
富含钾的食物包括:蛋*、肝、瘦肉、海产品,以及绿叶蔬菜和新鲜水果,如香蕉、葡萄、柑桔、芒果、西瓜、桃、杏、菠萝和樱桃等。
需要注意的是,食品的加工会使钾镁大量流失,如焯水会使易溶于水的钾大量流失,而炒菜的高温会使镁与蔬菜中的植物酸结合从而影响肠道的吸收。因此,减少食物加工以及食用新鲜的水果是增加膳食钾镁的理想方法。但糖尿病患者应当注意避免食用水果而导致的血糖升高。
除了钾镁,还需要补充什么
1、抗氧化剂
抗氧化剂在保持心脏健康方面起着重要的作用,因为抗氧化剂可以保护身体免受胆固醇氧化的影响,而胆固醇氧化是心脏病常见的原因之一。胆固醇氧化时,会导致脂肪斑块积聚在动脉壁上,从而导致血压升高和心脏病发作的风险增加。
2、脂肪酸
身体需要均衡的omega-3和omega-6必需脂肪酸。如果omega-6摄取的过多,会导致炎症,肥胖以及心脏病的风险增加。为了解决这个问题,从野生鱼,亚麻籽或奇亚籽中获取大量的omega-3至关重要。
3、辅酶Q10
辅酶Q10是体内几乎每个细胞中都可以找到的一种酶,它是一种抗氧化剂,可以帮助细胞产生能量,并为心脏带来益处,可以预防心血管疾病。辅酶Q10对服用降低胆固醇药物的人来说尤其重要。那是因为他汀类药物的药物会阻止人体产生必需的酶。辅酶Q10可以从菠菜,西兰花,花椰菜和豆类等食物中获得。
4、一氧化氮
一氧化氮有助于扩张血管,在稳定血压,改善血流和能量水平中起着重要的作用。但是随着年龄的增长,身体的制造一氧化氮的效率会降低。含硝酸盐的食物,包括绿叶蔬菜和巧克力可以在体内转换为一氧化氮,从而提高体内的一氧化氮水平,对心脏起着保护的作用。
5、镁
当谈到对心脏有益的营养素时,镁是容易被忽视的,但其实镁是非常重要的。镁对血管舒张能力有直接影响,当身体缺镁时会导致血压升高,这会大大增加患心脏病的风险。镁缺乏症非常普遍,食用杏仁,黑巧克力,南瓜籽和菠菜可增加镁的摄入量。
6、叶酸
叶酸有助于减少血液中高半胱氨酸的含量。这很重要,因为当高半胱氨酸水平过高时,会大大增加患心脏病的风险。食用豆类,芦笋和菠菜可以有效地补充叶酸。
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