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应该从以下三个层次开始预防癌症

1、第一层次

培养良好健康的生活方式，这是目前最节约卫生资源和最有效的预防癌症举措。远离烟酒。烟草是癌症发生最重要的独立因素。在全部癌症病人中，有1/3以上与吸烟有关，吸烟越多，癌症的发病率也越高。养成良好饮食习惯。饮食要科学，荤素搭配，少吃腌制、熏制、油炸、含硝酸盐类、高脂肪、高胆固醇食物，多吃具有抗癌、防癌作用的食品，并提倡生食。如西红柿、深绿色蔬菜、十字花科蔬菜、大豆制品、柑橘类水果、麦芽与麦片等。

2、第二层次

对具有某种癌症的背景疾病或癌前状态进行早期治疗，阻断其演变过程。癌症的出现不是一朝一夕的事，而是一个由量变到质变的过程。在演变过程中，有一个将成未成的阶段，就是癌前病变期。这些疾病本身不是癌，但演变为癌症的机率比较高，如果能及时有效的进行治疗，阻断其演变过程,就可以大幅度降低一些癌症的发病率。

3、第三层次

提高健康意识，定期体检，力争早期发现、早治疗。肿瘤的表现在很多时候没有临床特异性，很多病人等发现后就已经进入了中晚期，失去了最佳治疗时机。要增强自我保健意识，定期进行体检，有利于早期发现癌症。临床实践证明，很多癌症早期发现并积极有效的正规治疗，预后较好，少数可临床治愈。

专家推荐10大防癌食物

所谓“病从口入”，不吃能致癌的垃圾食品，多吃可以防癌抗癌的食物，健康的身体一定能够“吃”出来！

1、红薯

专家表示，在20种能抑制肿瘤细胞的蔬菜中，红薯是当之无愧的第一名。红薯中含有抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫系统重新振作、防治乳腺癌和结肠癌的物质，名为糖脂。

2、胡萝卜

胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。

3、花菜

花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。花菜还可预防前列腺癌。

4、菇类

香菇中多糖体的抗癌率达80％-95％，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。

5、葡萄

葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。

6、柚柑橘

每克柚子含钙达毫克，所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质，即“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，大大降低其*性，还可切断病*核酸的长碳链，抑制癌细胞生长，防止胃癌的发生。

7、海产品

海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能有选择性地滤除锶、镉等致癌物。海藻内含有多种微量元素，碘的含量尤其丰富，对预防癌症相当有效。海参中所含有的渗参素、刺参甙和酸性粘多糖等活性成分，具有抗癌及抑制癌细胞转移的作用。

8、芦笋

芦笋即龙须菜，含有多种抗癌营养成分。可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。需要注意的是，当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时，保证每天食用才会有效。芦笋可炒、煮、炖、凉拌，也可以做汤，但不宜生吃。

9、番茄

番茄中含丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。

10、*豆

*豆对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果非常好。饮食中只要含有5％的*豆或其制成品，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。*豆中含有的多种微量元素，如钴、硒、钼等，能明显减少患结肠癌和直肠癌的危险。