龙须菜在城里面难以吃到,但是在农村地区非 [复制链接]

生活在农村的小伙伴应该知道，不管是深山处还是田野间都长着大量的野菜和野花，你不要以为这些东西不起眼而看不起它们，它们有着属于自己的价值，但是很多人却不认识它们，甚至把它们当成杂草除掉，真的让人可惜。下面我就给大家介绍一种农村里面的野菜，它在城市当中很难见到，但是在乡村地区却非常普遍。

我们日常生活当中每顿饭都离不开蔬菜，因为蔬菜不仅能填饱我们的肚子，还可以补充我们人体当中缺少的营养元素，促进肠道的吸收，而且还有一定的美容作用。每户人家对蔬菜的做法也不尽相同，有人喜欢爆炒，有人喜欢熬汤，有人喜欢生吃。对一些想通过蔬菜减肥法来削减体重的人而言，吃蔬菜沙拉是一种不错的选择。

当然，城市里面菜市场卖的那些各种各样的蔬菜在农村里面都有，但是，农村地区特有的一蔬菜未必城市当中会见到。这种特殊的蔬菜名字叫做豌豆苗。顾名思义，豌豆苗就是豌豆的嫩茎叶，这种蔬菜在北方可能不常见到，但是在江南地区却受到人们的追捧。

不知道大家在家有没有做过豌豆苗，当然在不同的地区，它的叫法也是不尽相同的，就不如说有的地方把它叫做龙须菜，还有的地方把它叫做豌豆荚等等。等到它们成熟的时候，就会有许多的农村人争相拿着篮子来到田间地头采摘这些豌豆苗，把它们采摘回家用水冲洗干净之后，用家人最爱吃的手法做成一道美味可口的菜，然后全家成员围坐在一起品尝。

在农村地区，很多人都喜欢把豌豆和腊肉或者大肉炒在一起，这样做出来的豌豆苗的味道才是最为正宗的，用来下饭那再合适不过了。当然它不仅可以做菜，也可以用来煮汤，煮出来的味道更是鲜美异常。还用它来煮粥和凉拌，那似乎也是一个非常不错的选择。

只要是蔬菜它就会具备一定的营养物质，豌豆苗也不例外。它所含有的是人体所需要的维生素以及氨基酸等物质，当然，还有一些膳食纤维和其他微量元素，这些物质都是我们人体必须的。豌豆苗还可以用来消我们除的一些疾病，比如我们身体有肿痛或者腹泻的现象，就可以使用豌豆苗来消除我们的上述病情。我想，碗东苗之所以在农村受到这么多人的喜欢，就是因为它有这么多的功能吧！如果你有空闲的时间，完全可以尝试种植这种蔬菜。

在农村地区，可以被当成蔬菜的野菜还是很多的，作为吃货的我们，完全可以尝试着把它们变成饭桌上可口的下饭菜。今天小编就说到这里吧，不知道你看完这篇文章之后有什么样的不同看法呢？欢迎在下方留言告诉小编，我们一起探讨进步。