北京治疗白癜风那个医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/山菜味美，绿色健康。下面这几种山野菜你见过吗？不但好吃营养丰富，而且做法还简单。
蒲公英的知识和美食
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁，蒲公草等。属多年生草本科植物，分布范围广，在华东，华北，东北地区都有生长。蒲公英的药用价值很高，具有清热解*，美容之功效。蒲公英可炒也可凉拌吃，其营养丰富，高蛋白质。
凉拌蒲公英的制作方法：
1.将采摘来的蒲公英清洗干净，放入水里加两勺盐浸泡5分钟，浸泡好后再用清水冲洗一遍。
2.接下来锅中倒水烧开，放蒲公英焯水后，迅速捞出放到冷水中漂冷。
3.再把蒲公英从冷水中捞出，控干水分备用。
4.制作调味汁：蒜蓉辣椒酱一勺，白醋一勺，香油少许，蒜末适量，鸡精，精盐，白糖，一起搅拌调成汁。
5.把烫好蒲公英放入盘中码好，淋上调好的酱汁，放几个红辣椒点缀即可食用。
小贴士：蒲公英具有苦味，要开水焯烫过凉水，方可除苦味。
龙须菜的知识和美食
龙须菜
龙须菜又叫海菜，线菜。龙须菜的营养价值特别丰富的，含有蛋白质，淀粉，铁和钙等。具有药用价值，有清肠胃，降压止血的功效。龙须菜可凉拌，热炒吃都非常爽口。
清炒龙须菜的制作方法：
1.取龙须菜嫩芽，洗干净后焯水备用，蒜切末。
2.炒锅内倒入适量油，烧热后加入蒜末爆香。
3.接下来放入龙须菜，加入盐，鸡精旺火爆炒即可出锅装盘。
小贴士：龙须菜不可久放
猴腿菜的知识和美食
猴腿菜
猴腿菜这种野菜你听说过吗？很多人都没吃过，看起来有点像蕨菜。猴腿菜又名紫菜，猴腿等。药用价值高，清热解*，对高血压等症有缓解功效。食用方法凉拌和热炒均可。
猴腿菜
爆炒猴腿菜的制作方法：
1.取猴腿菜克浸泡水中5分钟后洗干净，蒜切末。
2.肉丝克，如碗中放盐，鸡精，料酒，蛋清少许，定粉腌制。
3.将猴腿菜用开水焯烫，过凉水，沥去水份备用。
4.炒锅放适量的植物油烧热，放入肉丝炒至色白，加入蒜末炒香。
5.最后放入猴腿菜，精盐调味，旺火爆炒两分钟，少许味精翻炒均匀出锅装盘即可。
小贴士：炒猴腿菜时一定用大火爆炒，不宜长时间翻炒，食材脆嫩。
其实关于山野菜的食材实在太多，山野菜的美食做法也各有千秋。
