韭菜是男人的补肾草，韭菜搭配杏鲍菇具有补中益气，强健身体的作用，而且起到补肾壮阳。韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
苦瓜虽然味道比较苦，而且的外表坑坑洼洼的不好看，但是它的营养价值却非常高。夏天炎热，我们的食欲也很差，很多人都不愿意吃饭的，但是苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，能够起到增强食欲的作用的。所以夏天我们可以多吃苦瓜，用来开胃促进饮食。
多吃蘑菇能够帮助咱们抗癌，特别是香菇。香菇里含有一种性平味甘的食物，既不寒凉也不温燥，无论老幼都可以通过食用香菇来强身健体。这里给大家介绍一个民间的偏方，民间流传说用香菇与焖鸡共同食用，可以预防老年的耳背现象。
龙须菜有三种品类，分别是野生龙须菜、龙须菜和佛手瓜苗。食用方法*先除去仍附在龙须菜上的些微杂质，用清水将其洗净，再用40-50℃的温开水浸泡15-30分钟后就可以做菜了。龙须菜在煮的时候时间久一点，煮轻了，吃时胃会不舒服。凉拌食用时，白醋和大蒜是不能少的，这样可以更好的提味和杀菌。
