龙须菜

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节后吃它,3块钱一大碗,通便润肠还降三高 [复制链接]

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大家好,欢迎来到百家号美说食情,最近中秋佳节,佳节伴美食,想必大家都吃的非常的丰盛。但是大鱼大肉一时爽,便秘、三高让人忧!今天给大家介绍一道菜,苹果、香蕉遇到它都要靠边站,它才是最好,润肠、通便、降三高!

现在我们的生活越过越好,以前只有过年过节才能吃上肉,现在基本上我们餐桌上基本上天天都有鱼肉相伴,生活越过越好,但是伴随着越来越好的生活,很多健康问题也接踵而来。如肥胖、便秘、高血脂、高血压等,但是不要怕,常吃它,3块钱一大碗,通便、润肠、还降三高。

它就是石花菜,住在海边的朋友应该都比较熟悉这道菜,但是内陆的朋友可能不太熟悉,它是一种长在珊瑚上的藻类,应为外形像小树枝一样的多分叉,有叫龙须菜。石花菜含有丰富的维生素B、藻蛋白和褐藻酸盐类物质和淀粉类硫酸脂具有降血脂降血压功能。

石花菜还因为其特有的吸水性,能在肠道中吸收肠道中的水分,然后让肠道物质膨胀,增加肠道里物质的体积,使得大便量增大,从而刺激肠道内壁,达到通便效果。今天就教大家做一道凉拌石花菜,常吃常吃止咳、通便、降三高,比香蕉、苹果效果好!

准备:石花菜、盐、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱、香菜、胡萝卜、*瓜

步骤:

1、石花菜用冷水浸泡30分钟左右。

2、浸泡好的石花菜反复用冷水清洗干净,直至无任何杂质为止,放在沥干水分一旁待用。

3、胡萝卜*瓜洗干净,胡萝卜*瓜擦丝放在盘中备用。

4、香菜切好备用。

5、沥干水分的石花菜,装入凉拌碗中,放入*瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜蓉辣椒酱、香菜、香油、盐。

6、将石花菜和所有材料拌均匀。

一道凉拌石花菜就做好了,清脆爽口,还下饭,常吃止咳、通便、降三高!

总结小技巧

1、并且浸泡的时间不能超过40分钟。浸泡过久会到处石花菜软趴趴的。

2、石花菜一定只能用冷水泡,不用焯水,洗干净可以直接凉拌,并且在制作的过程中不能有仍和加热过程,热油也不行,否则会让石花菜变软。

3、一次不要拌太多,吃多少拌多少,放久的石花菜容易变软。

4、关于蒜蓉辣椒酱的制作,可以阅读我们前几期的文章,家里没有的可以用小米椒和蒜蓉代替。

其实石花菜除了可以做清脆爽口的凉拌菜以外,由于石花菜含有丰富的植物胶,还可以做纯天然无任何添加的果冻、凉粉等,做给小朋吃也是非常好的,下期我们将为您介绍石花菜果冻的做法。

这道清脆爽口的凉拌石花菜你学会了吗?在制作过程中遇到任何问题,可以给我们留言,我们将一一为您解答,也可以上传自己做好的成品和大家分享交流,喜欢的话记得

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