随着夏天气温的不断升高，对于很多中老年朋友来说，最常吃的蔬菜就是*瓜和西红柿了吧？但是大家知道吗？其实五月份的*瓜和西红柿并不适合中老年朋友吃。种过蔬菜的朋友都知道，*瓜和西红柿成熟的最佳季节是七月份到八月份。
而现在市面上出现的*瓜和西红柿，大多都是用农药催熟剂催熟的。不是自然成熟的应季蔬菜，它的营养价值也就没那么高啦。所以可以少吃点*瓜和西红柿，但是对于50岁的中老年朋友来说，建议多吃这3种应季蔬菜哦，清凉解暑又解馋。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
一、龙须菜
说起龙须菜，有些朋友可能比较陌生，也许是第一次听说。其实龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，尤其在民间，吃龙须菜还有取“龙须祈福”之意。龙须菜也是一种野生蔬菜，看起来跟南瓜面很像，但没有南瓜面那些毛，吃起来也更爽脆。有些朋友可能经常见到，但不知道它的名称，所以很少食用。龙须菜营养丰富，富含丰富的维生素c和微量元素。对于中老年朋友来说，多吃龙须菜，也是益处多多。
二、丝瓜
丝瓜是我们日常生活中非常常见的一种食物，含有很多的营养成分，比如维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等，在平时我们可以多吃一些丝瓜，能够帮助我们身体补充所需的营养成分，有助于提高自身的免疫力和抵抗力。
推荐做法：丝瓜口蘑炒鸡蛋
1.新鲜的口蘑，我们将它一切四瓣，两根丝瓜去皮后切成滚刀块。一个红椒切成三角块，搭配一下颜色。
2.在碗中打上两个鸡蛋，用筷子搅散备用。两根小洋葱，取葱白的部分，将它们切成葱花、大蒜子，轻轻的拍一拍，拍裂就可以了，然后再切上两刀。
3.锅中的水烧开，我们来焯烫口蘑，将口蘑焯烫上两分钟即可，捞出控水备用。
4.锅中的油烧热，我们先来炒鸡蛋，大火煸炒，将鸡蛋煸炒至成熟。鸡蛋炒熟后先盛出备用。
5.锅中留油少许底油，下入小料爆香，小料煸炒出香味，加入丝瓜。大火煸炒将丝瓜煸炒至断生后，下入焯烫好的口蘑，再加上一些清水，继续大火翻炒，将他们翻炒均匀。
6.加入适量的食盐，带来一些松鲜鲜，翻炒均匀，将调料炒匀化开。将炒好的鸡蛋回锅，和丝瓜、口蘑一起翻炒均匀，使它们的味道融合，炒匀后即可出锅装盘。这样咱们这道丝瓜口蘑炒鸡蛋就做好了，清淡又有营养。
三、木耳
木耳是一种食用菌，高蛋白低脂肪，含有丰富的膳食纤维，好处太多了
推荐菜谱——
鸡蛋2个、*瓜1根、木耳1把、葱1根、姜1块、花椒1小勺、盐、生抽适量。
干木耳用清水泡发，洗干净，开水下锅，加盐煮3分钟，捞出沥干水分。*瓜洗净，不用去皮，切薄片。鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。葱、姜切末。
锅里放油，六成热时倒入鸡蛋液，煎至定型后盛出。留底油，加葱姜、花椒炒香，倒入木耳快炒半分钟，倒入*瓜片，加入适量盐、生抽，继续炒半分钟，
倒入鸡蛋块，淋入适量清水，翻炒均匀后出锅。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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