龙须菜

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它是防癌之王,排毒养颜,家人都爱吃, [复制链接]

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所谓民以食为天,吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高,吃也越来越讲究,蒸、煎、炸、炒、闷,酸、甜、苦、辣、咸,色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃,更应该讲究健康!做为一名吃货,只有吃得健康,身体才能更健康!

我们每天摄取的营养物质在被消化和吸收的代谢过程中,在提供能量的同时也相应地产生废物,如蛋白质分解过程中会产生氨、胺等废物,这些废物如果不能及时排出体外,就会堆积在身体里,久而久之则会使得肤色暗沉、长斑等等。三四月份,正是芦笋上市的季节。这种南北皆产的蔬菜,性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等春季常见症状,都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,排*养颜。

芦笋,又名龙须菜,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,而且含量均高于一般蔬菜。市场上享有蔬菜之王的美称。芦笋具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿等症也有疗养作用。芦笋,它可是防癌之王,孩子吃还能促进大脑发育。今天教大家几种芦笋的美味吃法:

杏鲍菇烧芦笋

昨晚老公和孩子嚷嚷要吃前两天做的杏鲍菇炒芦笋,说馋了,我直笑,那道菜是利用家里的剩食材顺手搭配的,竟还成了抢手菜,每次做这个菜一上桌就光盘,这真是神速啊,老公说看样子明天得来两盘了。

1.芦笋取娇嫩的部分,切斜刀。切不好的话直接切段也行。杏鲍菇切滚刀块,不要太小;

2.锅中入油,比平时炒菜稍微多一些,放入切好的葱姜丝,小火炒至香味穿出;

3.倒入虾头虾壳,继续小火煸炒。虾头虾壳要提前洗净沥干水分;直至虾头虾壳变脆,颜色变深,锅中的油变成红色后,捞出虾头虾壳和葱姜,留锅中虾油备用;

4.倒入杏鲍菇块,先用小火炒几下,然后转中大火,炒干水汽;

5.杏鲍菇颜色变深,体积缩小,边缘微微起焦后,加入照烧汁;

6.翻炒几下后,加入芦笋段,继续翻炒均匀,芦笋颜色变深,加入适量盐调味,就可以出锅了。出锅前撒上焙香白芝麻和现磨黑胡椒即可。

鲜虾芦笋

1.芦笋洗净斜切成小段,葱切葱花备用

2.熟虾去头壳,从背部剖开翻转一下

3.热油锅煸香葱花,放入芦笋翻炒,加少许味极鲜,放入鲜虾,加少许盐翻炒均匀

4.加上少许薄水淀粉,将汤汁收干,加少许香油,翻炒均匀,关火

5.起锅装盘即可

小窍门:生虾的话直接就卷成虾球了,熟虾剖开为了入味。水淀粉不要太稠,收干后菜色有光泽。

它是“防癌之王”,排*养颜,家人都爱吃,一上桌就光盘!这篇美食分享希望大家能喜欢,有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦,小编有时间都会回复的,喜欢小编的也可以

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