豌豆尖，笔者家乡称它“龙须菜”，因其含有丰富的维生素、钙等营养物质而广受大众欢迎，尤其寒冬时节拿它烫火锅吃，真的美滋滋的。
在笔者家里，常在9月底至10月初择机播种，一般40-50天即可采摘其嫩芽食用，可持续采摘到来年2-3月。当然了，要栽种出嫩绿肥厚的豌豆尖，合理的栽种方法不可缺少。从选种到整地，再到播种、出苗后的田间管理，最后到采收，各个环节都要做好。
首先，选种。这个不用多说，大家都知道，种子要选择适应当地气候、颗粒圆大、表面光滑、无损伤等健康优良的种子，这样可以提高出苗率。
其次，整地。豌豆尖的根系较千，对土壤中养分的吸收能力比较差，尽量选择肥沃的土壤播种。在播种前需要整理好土地，先每亩撒施腐熟鸡粪公斤、硫酸钾25公斤作为基肥，然后将其翻到土壤下面，接着再整平地块，最后将地块整理成宽1.5米的厢面。相邻两厢面之间的沟宽保持在30厘米左右，沟深20厘米左右。
接着，播种。为了提高豌豆的出苗率，播种前可先晒种1-2天。豌豆尖可以密植播种，可按照20厘米x10厘米的行株距离的标准进行穴播。一般每穴可撒施4-5粒种子。播种完成后，在厢面上再撒一层1-2厘米厚的细土，既能防止昆虫捉食种子，又能起到保温作用。若出苗前的昼夜温差较大，最好在夜间盖一层稻草。
需要注意，豌豆播种后切忌浇水，容易引起种子腐烂在地里。
最后，苗株管理。一般在种子出苗后3-5天内，可以浇少量的人畜粪水。在豌豆出苗30天后，要及时冲施适量的尿素溶液。一般来说，播种后40-50天就可采收第一批豌豆尖。每采摘一批最好再追氮肥一次，每次亩追施氮肥量5公斤左右，以满足豌豆苗快速生长的养分需求
