当年闯关东的时候,是这些东西维系了整个东北民族的生存发展。这是谁整理的,太牛了,很多小编听都没听过,更别说吃了!
野鸡
獾子(据说獾子油是治疗烫伤的绝品)
树鸡(也叫飞龙)现在少见了
杨拉罐(在炉子上烤着吃,很香)
狍子(傻袍子说的就是它。。)
地蝲蛄(据说油炸很香)
暴马子花(学名丁香树)花开采集晒干可以泡茶,味道很香
树干是雕刻用的精品
鲫鱼刮子
山韭菜(较为稀少,种植的韭菜根本比不了)
车轱辘菜
柳蒿(嫩的时候掐尖水焯后蘸酱)
地瓜梗
芥菜樱子(也叫雪里红)
树鸡蘑,和辣椒一起炒,味道很鲜,不过吃多了胃会不舒服。榛蘑,采摘后新鲜的炒辣椒或者小白菜,晒干后冬天炖小鸡,就是东北著名的小鸡炖蘑菇
刺龙牙,我们当地的叫法,又叫刺嫩芽,开水焯一下蘸鸡蛋酱吃,或是用面粉裹后油炸,纯粹的大山味道。
猫瓜子,纯粹的有机野菜
大叶芹,恐怕是最有名气的山野菜了。
蕨菜
绿广东
这是一棵小的刺拐棒,味道特别。
小根菜
山蒾子(鹿药的幼苗)
*花菜
细参
山地瓜也叫桔梗
麦牙菜
婆婆丁
娶麻菜
酸浆子
苦碟子
元枣子
波波头,树莓
榛子
榆*蘑
龙须菜
山里红
糖定子
山葡萄楠木果
山核桃灰菜嘎啦瓢儿菇娘儿蚂蚱菜荠荠菜松树塔苋子菜野板栗
柞树萫子
这个认识吗?传说中的蝲蛄。蝲蛄豆腐才叫绝。
瞎嘎子
狗鱼
鲤拐子(鲤鱼)
七星鱼,头部七颗星的位置有*,肉质硬。
虫虫,鸭绿江著名的冷水鱼之一
嘎牙子(学名*鱼桑)鸭绿江名鱼
鲤子鱼
沙姑鲈子,鸭绿江支流
鲇鱼球子(学名鲇鱼)
白漂子
河虾
麦穗子
川丁子
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