龙须菜

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天热爱吃凉菜,跟我做这道凉拌龙须菜,好吃 [复制链接]

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北京皮肤科治疗医院 http://m.39.net/pf/a_4781492.html

大家好,最近天气越来越热了,这么热的天就喜欢吃一些凉拌菜,龙须菜是大家去见凉菜摊上经常见到的一种食材,今天就教大家在家自己做凉拌龙须菜,味道和外面卖的一样好吃,最关键是便宜也没有添加剂,一起来看一看吧!

干的龙须菜

首先我们准备买好的干的龙须菜,我们这边超市就有卖的,买不到也可以上网买,很便宜的。接下来我们拿出一部分龙须菜,放在盆里,盆子稍微大一些,然后倒入没过龙须菜的凉水,切记一定要用凉水,有人用热水泡就泡化了。

泡好的龙须菜

龙须菜大概泡凉到三个小时就可以了,泡完了就会膨胀开,变成Q弹的半透明状。我们把泡好的龙须菜清洗干净,摘成方便吃的大小,放在盆里备用。然后再盆里倒入适量的生抽,蚝油,鸡精,盐,醋,糖,香油,辣椒油,麻油,蒜末,搅拌均匀,一道美味的凉拌龙须菜就完成了,超级好吃,你也来试一试吧!

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