龙须菜

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这菜长的奇丑,却不知是天然叶酸, [复制链接]

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舌尖中国千万里,浅谈美食寻知己,舌尖上的美食斋带你了解神秘的美食世界~

食材在不同人的手里就能够发挥出不同的功效,炒出来的味道也是不一样的,炒的好吃是可以给我们带来好心情的,这也是美食的魅力所在,但是随着社会的发展,食物不仅仅要好吃,大家看重的完全是靠第一眼,如果好看就会对这道食材进行加分,小斋这次要跟大家普及的这道菜长的虽然是“丑”,但是却被人们称之为天然的“叶酸”,常吃不仅能够改善贫血,而且对于孕妇有着很大的好处。

小斋要跟大家说的就是龙须拌土豆丝,龙须菜大家估计听得比较少,很多人喜欢叫它海菜,这道食材的“长相”虽然长的丑了一点,但是效果确实非常好的,龙须菜不仅能够清热解*,而且还能治感冒、解决便秘问题,能够补充孕妇身体所缺失的叶酸。

准备食材:龙须菜、土豆、香油、盐、醋、酱油、鸡精、尖椒

1、我们先将土豆给洗干净,然后在削好皮,准备一个盆,将土豆给切成丝,然后浸泡到盆里面10分钟,泡完之后倒入锅中焯水,焯水时间为5分钟,然后捞出用凉水清洗一遍,沥干水分作为备用。

2、把龙须菜先给清洗干净(坏掉的根部要扔掉),将龙须菜给摘成一小段,准备一个盆泡发龙须菜,浸泡10分钟,将尖椒给切成丝作为备用。

3、将准备的土豆丝、龙须菜、尖椒丝都放在一起,然后腌制调料,先放入食用盐、然后放醋、香油、酱油、鸡精搅拌均匀即可。

4、一碗龙须拌土豆丝就出锅啦,根据个人口味可自行调制调料。

很多人对于食材的理解还是太浅了,小斋觉得,既然被称之为食材,那就肯定对人体是有益的,只是看我们怎么去搭配了,当然,也不能随意的去搭配,不然会起到反的效果,今天小斋教大家做的这道龙须拌土豆丝味道肯定是非常美味的,大家可以自己在家里面尝试一下哦,如果小斋帮助到了大家的话不妨点个赞或者转发。

(本文由舌尖上的美食斋原创,图片来自于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢)

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