“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
叶酸是营养的关键
叶酸是一种B族维生素，人体不能自行合成，必须通过食物或营养补充品摄取。它在人体内的重要功能包括促进胎儿脊柱和脑部发育、增强免疫力、帮助维持心血管健康等等。尤其是对于中老年人来说，叶酸的摄入量更是尤为重要。研究表明，适当的叶酸补充对于预防中老年人贫血、心血管疾病、认知障碍等疾病都有着十分显著的功效。龙须菜中所含的叶酸含量远远高于芹菜，10g龙须菜中的叶酸含量相当于g的芹菜。所以，多吃龙须菜，还可以补充叶酸，帮助中老年人更好地保持身体健康。
龙须菜多种营养成分
龙须菜不仅富含叶酸，还富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6、C、E，以及钙、磷、铁、锌、铜等元素，十分的营养丰富。与其他蔬菜相比，龙须菜中的膳食纤维含量还比较高，可以有效帮助人体消化，促进排便，以及减肥、降血压等作用。
多种吃法，美味无比
龙须菜的味道清爽爽口，色泽翠绿，减压消暑，受到了很多人的喜爱与欢迎。除了清炒，龙须菜还可以用来凉拌、煮汤等方式。在炖排骨汤、烤肉串时，加入龙须菜不仅可以使味道更加鲜美，而且还具有美容养颜的效果。
清炒龙须菜的做法
1、挑选新鲜的龙须菜，在热水烫后用冷水过洗干净；
2、大蒜磨成泥备用；
、锅中放入适量食用油，油烧至7成热后，放入切好的蒜末，炒出香味后加入龙须菜，中高火快速翻炒10秒；
4、最后加入适量的味极鲜、蚝油、鸡精、盐调味，翻炒均匀后出锅装盘即可。
这道清炒龙须菜美味清爽，简单易做。值得一试！
野菜的营养价值不容忽视
在市场上，我们常常能看到卖野菜的小贩摆着色彩鲜艳的野菜，有收割的野韭菜、野山菜、苋菜、蒲公英、荠菜等等。不少人会担心野菜的安全问题，其实，野菜的营养价值更高、更具健康价值，只需做好清洗、认清、熟知野菜的类型和采摘季节，就可以放心食用。
野菜富含丰富多样的营养素，尤其是叶酸含量最高。比如，野韭菜的叶酸含量是与菠菜相当的，色泽翠绿，有清热解*、生津止渴、除口臭、保胎等功效。苋菜也是叶酸含量较高的野菜之一，它含有比菠菜高20倍的铁，还可以帮助排泄宿便，润肠通便。
营养补充保健需谨慎
药补不如食补，是营养学的一种基本信仰，人体获得营养最直接、最安全、最有效的方法，就是通过健康、均衡的饮食。也就是说，我们应该通过均衡的膳食来摄取人体所需的各种营养素，而不是盲目地大量使用保健品，包括各种营养保健品。
当然，适量的营养补充是有必要的，特别是对于一些年纪大、身体状况较差、受孕妇女等人群来说。但是，选择营养补充品的时候，也要慎重选择，并且要遵循“适用于自己就是最好的”的原则，不贪小便宜，不贪快捷，不听信所谓的广告宣传。
想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
其实像我们生活中各种各样的菜都有其独特的食疗功效，所以我们要好好学习这方面的知识。
《百病食疗》就是让国人通过吃蔬菜来治愈疾病，让人们能够从内到外的健康。
补气血：就用益母草加鸡蛋煮着喝，血气一下就能上来。
咳嗽：雪梨加两勺川贝，咳嗽痰多的就不用再花钱买药了。
失眠多梦：芹菜配红枣煮着喝，晚上不用再看手机就能睡着了。
失眠：菠菜猪肝汤，坚持喝两天一觉睡到第二天。
浮肿：冬瓜去皮加两个番茄，坚持喝一段时间，手脚浮肿通通消失。
推荐理由：《百病食疗》这本书包含了多种食疗菜谱，学会了能让你和你的家人都身体健康。
对每个人来说，饮食疗法和养生的意义都是非常重要的，假如平时能坚持使用食疗食品，又能保持良好的养生习惯，那身体能不好吗。在此，小编祝大家身体健康！
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
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