叶酸是“长寿元素”，推荐中老年人，多吃4样，体质好少生病
年龄增长后，是不是感觉，身上的零件越来越不好使了？各位中老年朋友不要紧张，这是正常的。只要保证充足的睡眠，每天坚持运动，身心舒畅，以及饮食规范，身体就会不错，没什么大毛病。
叶酸，被誉为“长寿元素”，平日里中老年人，多吃高叶酸食物，对身体是很好的。可以减缓衰老，增强抵抗力等，今天给大家推荐4种，无论有钱没钱都得多吃，体质好，健康少生病。
一、菠菜
食材：菠菜、粉丝、鸡蛋、花生米、酱油、蚝油、米醋、鸡精、香油
1、菠菜洗净，粉丝泡软，鸡蛋磕入碗中搅散，锅子里来一点点油，倒上鸡蛋，摊成一张蛋皮，切丝。
2、花生米要油炸一下，捞出待用。2勺酱油、2勺蚝油、2勺米醋、少许鸡精、香油，搅拌一下。起锅烧水，烧开后将菠菜切段，倒进去焯烫至熟后捞出。菠菜、粉丝、蛋皮、花生米，盛在一个盆里，倒入料汁搅拌均匀，开吃。
二、包菜
食材：圆白菜、蒜蓉、干红辣椒、盐、白糖、酱油、蚝油、醋
甘蓝洗净撕成块状，辣椒、蒜蓉都切好。料汁做好，2勺酱油、2勺醋、1勺蚝油、少量盐和白糖。起锅烧油，倒入蒜蓉和干辣椒，炒香之后倒上包菜，炒到变软后，淋入料汁继续翻炒，炒匀出锅。
三、莴笋
食材：莴笋、鸡蛋、盐、鸡精、水淀粉、食用油
莴笋去皮后，切片备用，开水下到锅里焯水后，过凉水。鸡蛋打散，热锅热油下进去，炒熟后盛出来。重新起锅，倒入莴笋翻炒，炒熟后下入鸡蛋，然后用盐和鸡精调味，淋入少许水淀粉，炒匀出锅。
四、龙须菜
食材：龙须菜、花椒、干辣椒、大蒜、盐、白糖、鸡精、酱油、白醋
烧至沸腾的开水中来一勺盐，倒上洗净的龙须菜，焯烫后盛在碗里。把花椒、切好的干辣椒、蒜末，都放在龙须菜上，然后用热油浇一下。之后倒入盐、白糖、鸡精、酱油、白醋，拌匀开吃。